Skrei z sosem pomidorowym i bazylią - fish, dinner recipe

Skrei z sosem pomidorowym i bazylią

Luty i marzec to szczyt sezonu na świeżego skrei — tu podany po południowoeuropejsku z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i bazylią. Gotowe w 40 minut.

Instrukcje

  1. 1

    Przekrój pomidorki koktajlowe na pół i drobno posiekaj czosnek.

  2. 2

    Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek, dodaj pomidorki i czosnek, zmniejsz ogień i smaż przez około 10 minut, aż pomidorki zmiękną.

  3. 3

    Wlej bulion rybny i zagotuj.

  4. 4

    Posiekaj bazylię i wymieszaj ją z pomidorkami razem z płatkami chili, sokiem z cytryny i skórką cytrynową. Dopraw cukrem, solą i pieprzem.

  5. 5

    Podziel filet skrei na cztery równe kawałki i dopraw solą i pieprzem z obu stron.

  6. 6

    Smaż kawałki ryby na patelni z oliwą z oliwek, aż nabiorą ładnego koloru z jednej strony. Dodaj sos pomidorowy i gotuj wszystko razem przez 3 minuty, aż ryba będzie gotowa.

Na średnią porcję

0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
484mg
Sód