Gulasz Pirata

Pokrój wołowinę w kostkę, a pieczarki w ćwiartki. Drobno posiekaj czosnek.

Obsmaż wołowinę partiami w garnku z margaryną — nie wrzucaj wszystkiego naraz, bo mięso będzie się dusić zamiast rumienić.

Gdy całe mięso jest już zrumienione, wrzuć je z powrotem do garnka. Posyp mąką, wlej bulion i dodaj fasolę w sosie pomidorowym. Wsyp chili i dobrze wymieszaj.

Na osobnej patelni podsmaż pieczarki i czosnek na margarynie, aż się ładnie zrumienią i zaczną pachnieć. Przełóż do garnka z mięsem.

Gotuj gulasz na małym ogniu przez 10–15 minut. Tuż przed podaniem dodaj cukrowe groszki i dopraw solą. Jeśli kolor wydaje się zbyt jasny, dodaj kilka kropli karmelu do potraw.