Gulasz Pirata
40 min
Prosty gulasz, który dzieci uwielbiają. Wołowina, pieczarki i fasola w lekko pikantnym sosie pomidorowym — gotowe w niecałe 40 minut.
gulaszwołowinadla dzieci
Kanapka Sloppy Joe
Mięsisty, soczysty i trochę nieporządny — dokładnie taki powinien być prawdziwy Sloppy Joe.
Instrukcje
- 1
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- 2
Podsmaż mielone mięso, cebulę i czosnek na maśle na patelni na średnio-mocnym ogniu, aż wszystko się ładnie zrumieni.
- 3
Dodaj krojone pomidory, ketchup i sos worcestershire, a potem gotuj, aż sos trochę zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- 4
Na drugiej patelni zrumień bułki na złoto. Nałóż mięsny farsz na bułki, posyp posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.
Na średnią porcję
814
Kalorie
kcal
43.6
Białko
g
93.8
Węglowodany
g
26.6
Tłuszcz
g
14.7g
Błonnik
13.4g
Cukier
1317mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
814
Kalorie
kcal
43.6
Białko
g
93.8
Węglowodany
g
26.6
Tłuszcz
g
14.7g
Błonnik
13.4g
Cukier
1317mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Po zrumienieniu mięsa odlej większość tłuszczu. Jeśli zostawisz wszystko, sos zrobi się tłusty zamiast porządnie zgęstnieć.
- Nie spiesz się z krokiem 3. Duś, aż płyn z pomidorów z puszki odparuje, a masa zacznie się trzymać na bułce. Wodnisty sloppy joe ześlizguje się od razu.
- Przypiecz przekrojone bułki mocno, aż się zezłocą. Ta lekka skorupka to jedyne, co powstrzyma pieczywo przed rozmięknięciem pod całym tym sosem.
- Spróbuj zanim dosolisz. Ketchup i sos Worcestershire mają już sól, więc może wystarczyć mniej, niż myślisz.
- Posiekaj pietruszkę tuż przed podaniem, żeby została świeża i nie zwiędła w ciepłym mięsie.
Jak urozmaicić przepis
- Chcesz trochę ostrości? Szczypta płatków chili albo odrobina ostrego sosu wmieszana do duszącego się mięsa sprawdza się dobrze.
- Zamień mielone z wołowiny na indyka albo wieprzowinę, jeśli to masz pod ręką. Czas smażenia jest mniej więcej taki sam.
- Garść startego cheddara roztopiona na mięsie tuż przed nałożeniem na bułki to fajny opcjonalny dodatek.
Przechowywanie i resztki
Masa mięsna trzyma się w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Dobrze się mrozi przez kilka miesięcy, więc nadmiar zamroź w porcjach. Podgrzewaj na patelni na małym ogniu z odrobiną wody, żeby ją rozluźnić, a bułki przypiecz świeże, zamiast odgrzewać stare.
Z czym podawać
Chrupiące frytki albo ćwiartki ziemniaków to tutaj klasyka. Kilka ogórków kiszonych albo surówka coleslaw z boku ładnie przełamują sos.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 31 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Gulasz z mielonego mięsa
20 min
Gotowe w 20 minut i dzieci to jedzą bez marudzenia. Starte marchewki przemycają warzywa bez żadnych protestów.
wołowinajednogarnkoweszybkie
Smażony czarniak z risoni
40 min
Delikatny czarniak z risoni w pesto i ciepłą sałatką pomidorową — rybny obiad, który dzieci naprawdę lubią.
rybamakaronkolacja