Sos Worcestershire

Nauczyłam się tego w restauracji BBQ i nigdy nie wróciłam do starych sposobów. Wieprzowina dosłownie rozpada się sama, a sos robi się karmelowy i lepki.

Jeden z tych obiadów, które uszczęśliwiają wszystkich — bogata baranina z warzywami pod kocykiem kremowego puree ziemniaczanego z złotą warstwą sera.

Chrupiące nuggetsy z tofu z wyrazistym sosem do maczania — znikają z talerza w mgnieniu oka.

Gotowy w dwie minuty, a burgery smakują zupełnie inaczej. Ogórkowa zalewa robi całą robotę.

Mięsisty, soczysty i trochę nieporządny — dokładnie taki powinien być prawdziwy Sloppy Joe.