
Klasyczna domowa lazania
Nasz sprawdzony przepis na lazanię — warstwy bogatego sosu mięsnego, kremowego sera i delikatnego makaronu. Wystarczy dla całej rodziny i świetnie się mrozi.

Nauczyłam się tego w restauracji BBQ i nigdy nie wróciłam do starych sposobów. Wieprzowina dosłownie rozpada się sama, a sos robi się karmelowy i lepki.
Wymieszaj brązowy cukier, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz w misce. Wtrzyj tę mieszankę przypraw w całą łopatkę wieprzową, wmasowując w każdą szczelinę.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Podsmaż łopatkę ze wszystkich stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Przełóż podsmażoną wieprzowę do wolnowaru. Wymieszaj ketchup, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, aromat dymu, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól i pieprz na sos BBQ.
Wlej połowę sosu BBQ na wieprzowę w wolnowarze. Resztę zostaw na później. Przykryj i gotuj na niskiej temperaturze 8 godzin lub wysokiej 4-5 godzin, aż mięso łatwo się rozdziela widelcem.
Wyjmij wieprzowę i poszarp dwoma widelcami. Przecedź płyn z gotowania i usuń tłuszcz. Wymieszaj poszarpaną wieprzowę z odrobiną płynu z gotowania i pozostałym sosem BBQ, żeby była ładnie w sosie, ale nie pływała.
Nie dodano dzieci

Nasz sprawdzony przepis na lazanię — warstwy bogatego sosu mięsnego, kremowego sera i delikatnego makaronu. Wystarczy dla całej rodziny i świetnie się mrozi.

Szybki obiad na co dzień, który smakuje lepiej niż wygląda. Puree z jarmużem — czyli colcannon — robi tu całą robotę.

Gotowe w 20 minut, a dzieci zawsze proszą o dokładkę. Kremowy sos ze śmietaną, szpinak i złociste plastry kiełbasy — ideał na szybki obiad.