Krokiety z kurczaka i bulguru
1 hr
Chrupiące krokiety z kurczaka, bulguru i pistacji — świetne jako przekąska albo część tapas. Dzieci je uwielbiają.
kurczakprzekąskiprzekąska
Parówki w cieście
Chrupiące paróweczki w cieście z mieszanką przypraw everything bagel. Świetna przekąska dla dzieci albo na imprezę — wychodzi około 40 sztuk.
Instrukcje
- 1
Wymieszaj mak, białe i czarne sezamy, czosnek w proszku, cebulę w proszku i sól płatkową w małej miseczce — to twoja mieszanka przypraw.
- 2
Rozwałkuj gotowe ciasto na pizzę i posmaruj je opcjonalnie odrobiną musztardy dijon. Pokrój ciasto wzdłuż na trzy paski, a potem każdy pasek po skosie na małe, równe trójkąty.
- 3
Na szerokim końcu każdego trójkąta połóż małą parówkę i zawiń ciasto w kierunku czubka. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 4
Roztrzep jajko i posmaruj nim wszystkie zawinięte parówki, a następnie posyp mieszanką przypraw.
- 5
Piecz w piekarniku w 180 °C przez około 10 minut, aż się ładnie zrumienią. Ostudź na kratce.
- 6
Wymieszaj śmietanę z srirachą na sos do maczania. Ewentualnie dopraw szczyptą soli.
Na średnią porcję
4
Kalorie
kcal
0.3
Białko
g
0
Węglowodany
g
0.3
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
3mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
4
Kalorie
kcal
0.3
Białko
g
0
Węglowodany
g
0.3
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
3mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Wymieszaj przyprawy zanim dotkniesz ciasta. Kiedy ręce są już lepkie od zawijania kiełbasek, nie chcesz grzebać w słoiczkach z makiem.
- Tnij trójkąty raczej mniejsze. Jeśli szeroki koniec ciasta będzie za duży, środek zostanie surowy, a wierzch zdąży się przyrumienić.
- Posmaruj jajkiem tuż przed posypaniem przyprawą, bo inaczej ziarenka się zsuwają. Dociśnij je lekko palcami, jeśli nie chcą się trzymać.
- Pilnuj ich od ósmej minuty. W 180 stopniach z bladych robią się złociste szybko, a małe końcówki kiełbasek potrafią wyschnąć, jeśli przesadzisz.
- Wmieszaj sriracha do śmietany po trochu i próbuj na bieżąco. Dwie łyżki to dobry środek, ale ostrość możesz dopasować do tego, kto będzie jadł.
Jak urozmaicić przepis
- Zamiast dijon posmaruj ciasto cienko ketchupem albo wędzonym sosem barbecue, jeśli robisz dla dzieci, które nie przepadają za musztardą.
- Wymień mieszankę everything bagel na samą sól płatkową i trochę startego parmezanu na wierzchu, jeśli wolisz łagodniejszą, serową wersję.
- Mini parówki albo małe kiełbaski z serem w środku sprawdzą się zamiast koktajlowych, jeśli takie akurat masz.
Przechowywanie i resztki
W lodówce trzymają się około 3 dni w szczelnym pojemniku, choć ciasto trochę zmięknie. Dobrze znoszą mrożenie po upieczeniu i ostudzeniu, więc rozłóż je na blasze i zamroź przed przesypaniem do woreczka. Odgrzewaj prosto z zamrażarki w piekarniku w 180 stopniach przez 5 do 8 minut, żeby wróciła chrupkość, i odpuść mikrofalówkę, bo robi ciasto gumowate.
Z czym podawać
Śmietana ze sriracha to główny dip, ale miseczka zwykłego ketchupu na imprezie nigdy nie zaszkodzi. Podaj je obok innych przekąsek do ręki, jak kostki sera i słupki warzyw, żeby goście mogli podjadać.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 9 czerwca 2026
Powiązane przepisy
Mini tacos
40 min
Chrupiące mini tacos pieczone w formie do muffinek — idealne na imprezę dla dzieci albo na luźny piątkowy wieczór.
tacoprzekąskina imprezę
BBQ Pulled Pork w Wolnowarze
8 hr 15 min
Nauczyłam się tego w restauracji BBQ i nigdy nie wróciłam do starych sposobów. Wieprzowina dosłownie rozpada się sama, a sos robi się karmelowy i lepki.
wieprzowinaamerykańskiedomowe