Parówki w cieście
30 min
Chrupiące paróweczki w cieście z mieszanką przypraw everything bagel. Świetna przekąska dla dzieci albo na imprezę — wychodzi około 40 sztuk.
przekąskidla dziecina imprezę
Placuszki kukurydziane
Złociste, chrupiące placuszki z kukurydzą i parmezanem — znikają ze stołu w mgnieniu oka. Podaj z chrupiącym boczkiem.
Instrukcje
- 1
Wymieszaj jajka, mąkę kukurydzianą, mleko, sól i pieprz na gładkie ciasto.
- 2
Połowę ziaren kukurydzy zblenduj blenderem ręcznym na purée, a następnie dodaj do ciasta razem z pozostałymi całymi ziarnami, parmezanem i pietruszką. Odstaw ciasto na około 15 minut.
- 3
Smaż małe placuszki na patelni z odrobiną margaryny, aż będą złociste z obu stron.
- 4
Na osobnej rozgrzanej patelni usmaż plastry boczku na chrupko.
Na średnią porcję
566
Kalorie
kcal
41.2
Białko
g
2.8
Węglowodany
g
42.6
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
1.7g
Cukier
1659mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
566
Kalorie
kcal
41.2
Białko
g
2.8
Węglowodany
g
42.6
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
1.7g
Cukier
1659mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Odstaw ciasto na te 15 minut, które są w przepisie. Mąka kukurydziana potrzebuje czasu, żeby wchłonąć płyn, inaczej placki rozlewają się na patelni i nie trzymają kształtu.
- Kiedy blendujesz połowę kukurydzy, nie musisz robić z tego idealnie gładkiego purée. Kilka kawałków zostaje i to dobrze, placki mają wtedy lepszą teksturę.
- Rób małe placki, mniej więcej jedna kopiasta łyżka stołowa ciasta na sztukę. Większe za długo się smażą i wierzch się przypala, zanim środek się zetnie.
- Margaryna przypala się szybciej niż można by się spodziewać. Smaż na średnim ogniu i dodaj odrobinę świeżego tłuszczu między partiami, jeśli patelnia wygląda na suchą.
- Boczek jest gotowy, kiedy się zwija i tłuszcz przy krawędziach robi się przezroczysty. Wtedy go zdejmij.
Jak urozmaicić przepis
- Zamiast natki pietruszki możesz użyć szczypiorku. Smakuje równie dobrze, a delikatna cebulowa nuta ładnie pasuje do kukurydzy.
- Jedna drobno posiekana czerwona papryczka chili wmieszana w ciasto daje trochę koloru i łagodną ostrość, wciąż odpowiednią dla dzieci, które lubią lekko pikantne jedzenie.
- Bez boczku też działa. Zamiast niego połóż na placuszkach sadzone jajko i masz wersję bez mięsa.
Przechowywanie i resztki
Resztki placków trzymają się w lodówce do 3 dni w zamkniętym pojemniku. Można je też zamrozić, wystarczy przełożyć je papierem do pieczenia, żeby się nie skleiły. Najlepiej odgrzewać na suchej patelni na średnim ogniu albo w piekarniku w 180°C. Mikrofalówka działa, ale placki trochę miękną.
Z czym podawać
Śmietana do maczania to naturalny wybór. Prosta zielona sałatka obok zamienia to w lekki obiad.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 8 lipca 2026
Powiązane przepisy
Truskawkowe duchy
20 min
Trzy składniki, gotowe w 20 minut i dzieci są zachwycone. Idealna halloweenowa przekąska albo dekoracja na tort.
deserdla dzieciszybkie
Naleśniki
30 min
Cienkie, delikatne naleśniki będące klasykiem norweskiej kuchni domowej. Idealne na śniadanie lub deser, podawane z dżemem, cukrem lub świeżymi owocami.
norweskieśniadaniedeser