Mini tacos

Name: Mini tacos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mielona wołowina (chuda); 1 tbsp margaryna; 1.5 dl woda; 1 package przyprawa taco; 4 tbsp kukurydza z puszki; 3 pcs tortille pszenne; 6 pcs pomidorki koktajlowe; 2 dl ser tarty

40 min

2 Porcje

taco przekąski na imprezę

Zaplanuj

Chrupiące mini tacos pieczone w formie do muffinek — idealne na imprezę dla dzieci albo na luźny piątkowy wieczór.

Instrukcje

1
Rozgrzej patelnię, dodaj margarynę i poczekaj, aż przestanie się pienić. Smaż mielone mięso partiami, rozbijając je łopatką na mniejsze kawałki.
2
Dodaj wodę i przyprawę do taco, dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
3
Wmieszaj kukurydzę i zdejmij patelnię z ognia.
4
Każdą tortillę pokrój na 4 części, a każdy kawałek wciśnij w zagłębienie formy do muffinek, tworząc małe miseczki.
5
Nakładaj farsz mięsny do foremek — około 1 łyżki stołowej na każdą.
6
Pokrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki i rozłóż je w foremkach.
7
Posyp każde mini taco startym serem.
8
Piecz w piekarniku w 180 °C przez 10 minut, aż ser się roztopi.

Na średnią porcję

698

Kalorie

kcal

43.3

Białko

61.2

Węglowodany

Tłuszcz

7.3g

Błonnik

8.4g

Cukier

5479mg

Sód

Porcje rodzinne

2Porcje

Dorośli

Dzieci

Nie dodano dzieci

Na średnią porcję

698

Kalorie

kcal

43.3

Białko

61.2

Węglowodany

Tłuszcz

7.3g

Błonnik

8.4g

Cukier

5479mg

Sód

Wskazówki z kuchni

Odstaw mięso z ognia na kilka minut zanim napełnisz koszyczki. Jeśli będzie zbyt mokre, koszyczki z tortilli rozmiękną zanim ser się stopi.
Dociśnij kawałki tortilli mocno w każdy otwór formy na muffinki, żeby trzymały kształt koszyczka. Wciśnij rogi w dół i spłaszcz dno, inaczej odskoczą do góry podczas pieczenia.
Smaż mięso partiami, tak jak mówi przepis. Jeśli przepełnisz patelnię, mięso zacznie się dusić zamiast brązowić i stracisz tę chrupiącą skórkę.
Jedna łyżka na koszyczek wystarczy. Jeśli napełnisz za bardzo, nadzienie wyleje się przez brzeg i przypali do formy.
Pokrój pomidorki koktajlowe na małe ćwiartki, żeby zmieściły się pod serem. Duże kawałki zsuwają się, kiedy wyjmujesz taco z formy.

Jak urozmaicić przepis

Zamień wołowinę na mielonego kurczaka albo indyka, jeśli chcesz coś lżejszego. Te same przyprawy, ten sam sposób.
Łyżka czarnej fasoli albo trochę pokrojonej papryki dodane razem z kukurydzą sprawdzą się dobrze, jeśli chcesz mieć więcej w każdym koszyczku.
Dla łagodniejszej wersji dla dzieci użyj pół paczki przyprawy taco i nałóż trochę śmietany po upieczeniu.

Przechowywanie i resztki

Trzymają się w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Koszyczki z tortilli miękną po przechowaniu, więc odgrzej je w piekarniku w 180 °C przez 5 do 7 minut, żeby znów były chrupiące, zamiast w mikrofalówce. Nie mroziłabym ich, pomidorki i koszyczki robią się papkowate po rozmrożeniu.

Z czym podawać

Miseczka guacamole albo salsy obok to wszystko, czego potrzebujesz do maczania. Prosta zielona sałata dopełni je, jeśli podajesz je na kolację, a nie jako przekąskę na imprezę.

Autor: Untrained ChefOpublikowano 25 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026