Dorsz pieczony z pomidorami i oliwkami - fish, baked recipe

Dorsz pieczony z pomidorami i oliwkami

Soczysty dorsz pieczony w sosie pomidorowym — gotowy w 40 minut, bez kombinowania. Podaj z ziemniakami, ryżem lub bulgur.

Instrukcje

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

  2. 2

    Pokrój cebulę i cukinię w małe kawałki. Obierz czosnek i drobno go posiekaj.

  3. 3

    Rozgrzej oliwę na głębokiej patelni i podsmaż cebulę, czosnek i cukinię, aż zmiękną i zeszklą się. Wlej pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, wodę i pokruszoną kostkę bulionową. Zagotuj i dopraw solą i pieprzem.

  4. 4

    Pokrój rybę na porcje, usuń ewentualne ości i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem.

  5. 5

    Przelej sos pomidorowy do naczynia żaroodpornego i ułóż kawałki ryby, wciskając je dobrze w sos. Rozsyp wokół oliwki. Wstaw naczynie na środkowy poziom piekarnika na 10–15 minut, zależnie od grubości kawałków. Ryba jest gotowa, gdy jest zwarta i łatwo się płatkuje pod naciskiem palca.

  6. 6

    Posiekaj natkę pietruszki, posyp nią danie i podaj od razu, gorące, z wybranym dodatkiem.

Na średnią porcję

19
Kalorie
kcal
0.7
Białko
g
4.3
Węglowodany
g
0.1
Tłuszcz
g
0.7g
Błonnik
1.5g
Cukier
24mg
Sód