Szwedzkie placki ziemniaczane z boczkiem i borówkami
40 min
Klasyczny szwedzki comfort food — chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i borówkami. Proste, sycące i pyszne.
wieprzowinakolacjatradycyjne
Klopsiki taco z puree warzywnym
Gotowe w 20 minut, a dzieci są zachwycone. Klopsiki wieprzowe z przyprawą taco i kremowym puree warzywnym — podaj z salsą i obiad gotowy.
Instrukcje
- 1
Wymieszaj mielone mięso wieprzowe z przyprawą taco w misce, aż dobrze się połączą.
- 2
Łyżką stołową formuj małe klopsiki i smaż je na patelni z margaryną lub olejem, aż będą w pełni ugotowane.
- 3
W tym czasie zagotuj wodę z solą i margaryną. Dodaj mrożone warzywa i ponownie zagotuj. Zdejmij garnek z ognia, wlej mleko lub wodę (sprawdź na opakowaniu proszku ziemniaczanego), wsyp proszek ziemniaczany i odstaw na ok. 5 minut, żeby napęczniał. Wymieszaj na puszystą masę.
- 4
Podaj z salsą.
Na średnią porcję
940
Kalorie
kcal
46.3
Białko
g
62.3
Węglowodany
g
56.3
Tłuszcz
g
7g
Błonnik
9.5g
Cukier
5441mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
940
Kalorie
kcal
46.3
Białko
g
62.3
Węglowodany
g
56.3
Tłuszcz
g
7g
Błonnik
9.5g
Cukier
5441mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Zwilż ręce albo łyżkę, zanim zaczniesz formować klopsiki. Mięso z przyprawą taco jest lepkie i wtedy dużo łatwiej je toczyć.
- Rób małe klopsiki, żeby szybko się przesmażyły. Przekrój jeden i sprawdź, czy środek nie jest już różowy, zanim zdejmiesz je z patelni.
- Zerknij na opakowanie proszku ziemniaczanego, ile chce mleka i wody. Jedne marki chcą samo mleko, inne mieszankę, a to decyduje o tym, jak rzadkie wyjdzie purée.
- Zdejmij garnek z ognia, zanim wlejesz mleko i wsypiesz proszek, tak jak mówi krok 3. Jeśli nadal się gotuje, purée robi się kleiste.
- Nie rozgotuj warzyw. Pozwól im tylko ponownie się zagotować, żeby zostały lekko jędrne, i przejdź do purée.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień mielone wieprzowe na wołowe albo zrób mieszankę obu, jeśli to masz akurat w lodówce.
- Jeśli wasza ekipa lubi ostre, dorzuć trochę więcej przyprawy taco do mięsa albo sięgnij po ostrzejszą salsę.
- Garść startego sera wmieszana w ciepłe purée to fajny opcjonalny dodatek, który dzieciaki zwykle lubią.
Przechowywanie i resztki
Trzyma się w lodówce około 3 dni w szczelnym pojemniku. Klopsiki dobrze znoszą mrożenie, ale purée po rozmrożeniu robi się ziarniste, więc tej części bym nie mroziła. Klopsiki podgrzej delikatnie na patelni albo w mikrofalówce, a purée rozluźnij odrobiną mleka lub wody.
Z czym podawać
Miska salsy to podstawa, ale kolba kukurydzy albo prosta zielona sałata dopełniają talerz. Chipsy tortilla obok nigdy nie zaszkodzą.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 3 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Klopsiki w miodzie z kuskusem
20 min
Miód, suszone owoce i cynamon nadają tym klopsikom ciepły, lekko egzotyczny charakter. Gotowe w mniej niż 20 minut.
wieprzowinakolacjana co dzień
Kotlety wieprzowe z gruszką i czerwoną kapustą
20 min
Gotowe w niecałe 20 minut, a gruszka sprawia, że danie wygląda odświętnie. Prosty obiad na każdy dzień.
wieprzowinaszybkiena co dzień