Kotlety wieprzowe z gruszką i czerwoną kapustą
20 min
Gotowe w niecałe 20 minut, a gruszka sprawia, że danie wygląda odświętnie. Prosty obiad na każdy dzień.
wieprzowinaszybkiena co dzień
Klopsiki w miodzie z kuskusem
Miód, suszone owoce i cynamon nadają tym klopsikom ciepły, lekko egzotyczny charakter. Gotowe w mniej niż 20 minut.
Instrukcje
- 1
Uformuj z farszy małe okrągłe klopsiki — łyżka bardzo tu pomaga. Smaż je na rozgrzanej patelni z margaryną przez około 6 minut, obracając, aż będą w pełni usmażone.
- 2
W tym czasie zagotuj wodę z kostką bulionową, masłem, suszonymi owocami i laską cynamonu. Zdejmij z ognia, wsyp kuskus, przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut. Wyjmij cynamon i dokładnie wymieszaj.
- 3
Dodaj miód na patelnię z klopsikiami i smaż jeszcze 2 minuty, aż się ładnie zeszklą.
Na średnią porcję
1.0k
Kalorie
kcal
33.4
Białko
g
98.9
Węglowodany
g
59.4
Tłuszcz
g
18.8g
Błonnik
32g
Cukier
7319mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
1.0k
Kalorie
kcal
33.4
Białko
g
98.9
Węglowodany
g
59.4
Tłuszcz
g
18.8g
Błonnik
32g
Cukier
7319mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Zwilż dłonie albo łyżkę, zanim zaczniesz formować kulki. Mięso z kiełbasy się klei, a wilgotne ręce sprawiają, że nie przywiera, więc kulki trzymają kształt.
- Rób małe pulpety. Smażą się na wskroś w jakieś 6 minut, a małe lepiej się rumienią, gdy obracasz je na patelni.
- Z miodem poczekaj, aż pulpety będą prawie gotowe. Miód szybko się przypala, więc ostatnie 2 minuty wystarczą, żeby uzyskać polewę bez przypalenia.
- Nie podnoś pokrywki, kiedy kasza couscous odpoczywa. Te 5 minut poza ogniem to właśnie to, co ją gotuje, więc zostaw ją w spokoju i spulchnij widelcem później.
- Wyciągnij laskę cynamonu przed podaniem. Robi swoje w gorącej wodzie, ale nie chcesz, żeby ktoś się na nią natknął.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień suszone owoce na to, co masz pod ręką. Posiekane morele, rodzynki albo daktyle sprawdzą się tak samo, a mieszanka jest fajna, jeśli zostały ci resztki z paczki.
- Jeśli lubisz odrobinę ostrości, szczypta chili na patelni razem z pulpetami dobrze gra z miodem i cynamonem.
- Prażone migdały albo orzeszki pinii wmieszane do kaszy dodadzą chrupkości, jeśli masz na to ochotę.
Przechowywanie i resztki
Trzyma się w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Pulpety dobrze się mrożą, ale couscous po rozmrożeniu robi się papkowaty, więc jeśli możesz, zamroź je osobno. Podgrzewaj delikatnie na patelni z odrobiną wody, żeby polewa nie wyschła, a kasza się rozluźniła.
Z czym podawać
Prosta zielona sałata albo jogurt z sokiem z cytryny ładnie przełamie słodycz miodu. Do tego placek chlebowy, jeśli chcesz wytrzeć sos z patelni.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 13 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Kotlety wieprzowe ze smażonymi pomidorami i sałatką z ogórka
30 min
Gotowe zanim ziemniaki się ugotują. Soczyste kotlety, podsmażone pomidorki i kremowa sałatka z ogórka — prosto i pysznie.
wieprzowinaszybkiena co dzień
Wędzona łopatka wieprzowa z irlandzkim puree ziemniaczanym
1 hr
Szybki obiad na co dzień, który smakuje lepiej niż wygląda. Puree z jarmużem — czyli colcannon — robi tu całą robotę.
wieprzowinakolacjana co dzień