Szybka sałatka makaronowa
20 min
Cztery składniki i dwadzieścia minut — tyle wystarczy. Prosta sałatka, która zawsze się sprawdza.
makaronsałatkaszybkie
Prosta sałatka makaronowa
Idealna do pudełka na lunch albo na szybki obiad. Makaron, szynka, ser i cukrowe groszki — gotowe w niecałe 40 minut.
Instrukcje
- 1
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź wodę, dodaj sól i trochę oliwy, wymieszaj. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- 2
Pokrój szynkę, ser i cukrowe groszki w małe kawałki i wrzuć do miski. Dodaj ostygły makaron i wszystko razem wymieszaj.
- 3
Dopraw solą i pieprzem do smaku, a na koniec skrop jeszcze odrobiną oliwy.
Na średnią porcję
812
Kalorie
kcal
68.9
Białko
g
61.7
Węglowodany
g
30.5
Tłuszcz
g
2.7g
Błonnik
5.7g
Cukier
3282mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
812
Kalorie
kcal
68.9
Białko
g
61.7
Węglowodany
g
30.5
Tłuszcz
g
2.7g
Błonnik
5.7g
Cukier
3282mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Ugotuj penne minutę dłużej niż al dente. Po wystudzeniu makaron robi się twardszy, a w zimnej sałatce nie chcesz, żeby chrupał.
- Wymieszaj odcedzony makaron z solą i oliwą, póki jest jeszcze ciepły. Oliwa nie pozwoli kawałkom posklejać się w trakcie stygnięcia.
- Poczekaj, aż makaron całkiem wystygnie, zanim dodasz ser i szynkę. Inaczej ser zrobi się tłusty, a groszek cukrowy zwiędnie od ciepła.
- Pokrój groszek cukrowy cienko i na skos, żeby chrupał w każdym kęsie, a nie tylko w jednym dużym kawałku.
- Użyj wyrazistego dojrzewającego sera i pokrój go w drobną kostkę zamiast trzeć. Tarty ser ginie w makaronie, kostka daje coś do pogryzienia.
Jak urozmaicić przepis
- Zamiast szynki użyj poszarpanej pieczonej kurczaka z poprzedniego dnia, jeśli akurat masz w lodówce.
- Garść przekrojonych pomidorków koktajlowych albo trochę pokrojonego ogórka sprawdzi się, jeśli wolisz lżejszą i świeższą wersję.
- Dodaj na koniec małą łyżkę musztardy ziarnistej albo trochę soku z cytryny razem z oliwą, dla odrobiny kwasowości.
Przechowywanie i resztki
W szczelnym pojemniku trzyma się w lodówce około 3 dni. Nie nadaje się do mrożenia, makaron robi się papkowaty, a groszek traci chrupkość. Jedz na zimno prosto z lodówki, nie trzeba podgrzewać, ale świeża oliwa na wierzchu odświeży go, jeśli postał dłużej.
Z czym podawać
Dobra sama na lunch albo z kromką chrupiącego chleba i kilkoma oliwkami, jeśli chcesz zrobić z tego pełniejszy posiłek.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 2 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
