Zupa z wieprzowiną i warzywami
20 min
Gotowa w niecałe 20 minut i syta dla całej rodziny. Delikatne paski wieprzowiny i mrożona mieszanka warzyw robią większość roboty.
zupawieprzowinaszybkie
Gotowa w 20 minut, z warzywami dostępnymi przez cały rok. Syta i prosta — idealna na szybki obiad w tygodniu.
Instrukcje
- 1
Obierz marchewki i ziemniaki, pokrój je na mniejsze kawałki. Seler naciowy pokrój w cienkie plasterki, a cebulę drobno posiekaj.
- 2
W garnku zagotuj wodę, rozpuść w niej kostkę bulionu warzywnego i wrzuć wszystkie warzywa. Gotuj przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 3
Kiełbasę pokrój na kawałki wielkości kęsa i dodaj do garnka na ostatnie kilka minut gotowania — tylko tyle, żeby się podgrzała. Posyp tymiankiem i dopraw solą i pieprzem.
Na średnią porcję
872
Kalorie
kcal
34.7
Białko
g
120.7
Węglowodany
g
36.1
Tłuszcz
g
39.3g
Błonnik
22.7g
Cukier
13740mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
872
Kalorie
kcal
34.7
Białko
g
120.7
Węglowodany
g
36.1
Tłuszcz
g
39.3g
Błonnik
22.7g
Cukier
13740mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Pokrój ziemniaki i marchew na podobnej wielkości kawałki, żeby ugotowały się równo. Jeśli ziemniaki będą za duże, zostaną twarde, gdy reszta będzie gotowa.
- Kiełbasa jest już ugotowana, więc wystarczą jej dwie minuty w garnku. Za długo trzymana robi się gumowata.
- Oberwij listki tymianku z twardych łodyżek, zanim posypiesz nimi zupę, albo wyciągnij całe gałązki na koniec. Nikt nie chce żuć łodygi.
- Spróbuj wywaru, zanim dosolisz. Kostki bulionowe mają różną ilość soli, a kiełbasa też ją dodaje.
- Nakłuj kawałek ziemniaka widelcem po około 10 minutach. Jeśli łatwo zsuwa się z widelca, jest gotowe.
Jak urozmaicić przepis
- Garść mrożonego groszku albo kukurydzy wrzucona na ostatnie minuty sprawdza się, jeśli chcesz mieć więcej w misce.
- Zamień tymianek na małą garść posiekanej natki pietruszki na koniec, jeśli to masz pod ręką.
- Listek laurowy dorzucony razem z warzywami daje wywarowi trochę głębi. Wyłów go przed podaniem.
Przechowywanie i resztki
Trzyma się w lodówce około 3 dni w szczelnym pojemniku. Daje się mrozić, choć ziemniaki robią się trochę bardziej miękkie po rozmrożeniu. Podgrzewaj powoli na kuchence na średnim ogniu i nie doprowadzaj do mocnego wrzenia, bo kiełbasa stwardnieje.
Z czym podawać
Kromka ciemnego chleba żytniego z masłem to wszystko, czego potrzebuje. Trochę startego sera na wierzchu też pasuje, jeśli jedzą dzieci.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 8 czerwca 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Zupa kalafiorowa
20 min
Gotowa w 20 minut i dużo lepsza niż zupa z torebki. Z chrupiącym boczkiem robi się z niej porządny obiad.
zupawegetariańskieszybkie
Zupa grochowa z paskami kurczaka
30 min
Gotowa w niecałe 30 minut, kremowa i sycąca. Zmiksowana na gładko z odrobiną śmietanki — idealna na szybki obiad w tygodniu.
zupakurczakszybkie