Delikatne filety łososia pieczone z cytrusami i sosem sojowym, podawane z świeżą sałatką z awokado, szczypiorkiem, jabłkiem i sałatą.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrój łososia na porcje i ułóż w żaroodpornym naczyniu.
Polej łososia sosem sojowym i oliwą z oliwek, przypraw solą i pieprzem.
Zetrzyj skórkę cytryny nad rybą i wyciśnij sok z cytryny. Piecz przez 10-12 minut, aż łosoś łatwo się rozdziela.
Podczas pieczenia łososia pokrój szczypiorek w krążki, a jabłko w cienkie paski. Podrzyj sałatę na kawałki.
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyskrob miąższ łyżką. Pokrój na kawałki.
Delikatnie wymieszaj szczypiorek, paski jabłka, sałatę i kawałki awokado w dużej misce.
Ubij razem sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól morską, aby przygotować dressing.
Wymieszaj sałatkę z dressingiem tuż przed podaniem.
Podawaj pieczony łosoś z świeżą sałatką i ryżem na boku.
Nie dodano dzieci
Łosoś z resztek trzyma się w lodówce do dwóch dni w szczelnym pojemniku. Sałatka z dressingiem nie nadaje się do przechowywania, więc zjedz ją świeżą, a resztę składników bez sosu trzymaj osobno. Podgrzewaj łososia delikatnie, kilka minut w niskim piekarniku, albo zjedz na zimno rozdrobnionego na sałatce, bo mikrofalówka łatwo go przesusza i robi się twardy.
Pasuje kieliszek schłodzonego białego wina albo po prostu woda gazowana z odrobiną soku z pozostałej cytryny. Kawałek chrupiącego pieczywa obok dobrze nadaje się do wymoczenia dressingu.
Delikatny pieczony łosoś przyprawiony dymną mieszanką przypraw BBQ, podawany na puszystym ryżu z kolorową świeżą salsą z dojrzałego mango, kremowego awokado i orzeźwiającej limonki
Słodkie śliwki, rostbef i sos z limonki z miodem — sałatka, która naprawdę syci.
Kolorowa i zdrowa miska obiadowa z przyprawionym łososiem, kremowym sosem awokado i świeżymi warzywami podawana na ryżu. Ta zdrowa wersja taco dostarcza intensywnych smaków w prostym posiłku na dzień powszedni, który spodoba się całej rodzinie.
