UntrainedChef
Kotlety wieprzowe z przyprawianymi fasolkami edamame - meat, weeknight recipe

Kotlety wieprzowe z przyprawianymi fasolkami edamame

20 min
2 Porcje

Gotowe w mniej niż 20 minut — kotlety w piekarniku, a fasolki na patelni. Proste i sycące.

Instrukcje

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

  2. 2

    Ułóż kotlety w naczyniu żaroodpornym i wstaw do środkowej półki piekarnika na około 15 minut, aż będą dobrze podgrzane.

  3. 3

    W tym czasie wymieszaj oregano, płatki chili, kminek, sól i pieprz w małej miseczce.

  4. 4

    Do dużej miski wrzuć półrozmrożone fasolki edamame, cebulkę dymkę i fasolkę szparagową.

  5. 5

    Rozgrzej patelnię, wlej oliwę i smaż mieszankę fasolową przez 3–4 minuty, aż się podgrzeje i lekko przyrumieni. Dopraw mieszanką przypraw. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, po prostu podwój ilość przypraw.

Na średnią porcję

972
Kalorie
kcal
67.8
Białko
g
40.7
Węglowodany
g
61.1
Tłuszcz
g
11.3g
Błonnik
10.7g
Cukier
2210mg
Sód

Wskazówki z kuchni

  • Wyjmij edamame z zamrażarki od razu, gdy nastawiasz piekarnik, i zostaw na blacie. Chodzi o to, żeby były na wpół rozmrożone. Całkiem zamrożone tylko zaparzą się na patelni zamiast złapać kolor.
  • Rozgrzej patelnię porządnie, zanim wlejesz olej. Fasolka potrzebuje tego żaru, żeby się trochę przyrumienić, a letnia patelnia zostawi ją miękką i bladą.
  • Mieszankę przypraw dodaj pod koniec smażenia, nie na początku. Kmin i chili szybko się przypalają i robią gorzkie, jeśli za długo leżą na gorącym metalu.
  • Sprawdź jednego klopsika po 15 minutach, przekrawając go na pół. Są wstępnie ugotowane, więc tylko podgrzewasz je do środka, a nie smażysz od surowego.
  • Pokrój dymkę cienko, żeby zmiękła w tych kilku minutach, które dostaje fasolka. Duże kawałki zostaną ostre i surowe.

Jak urozmaicić przepis

  • Odrobina soku z limonki na fasolkę na koniec doda jej świeżości, jeśli to lubisz. To opcja, ale pasuje do kminu.
  • Zamień klopsiki wieprzowe na drobiowe albo wołowe, jeśli to akurat masz w zamrażarce. Ten sam czas w piekarniku, sprawdź tylko środek.
  • Wrzuć garść pomidorków koktajlowych razem z fasolką na ostatnią minutę czy dwie, jeśli chcesz coś soczystego w środku.

Przechowywanie i resztki

Trzyma się w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Fasolka drugiego dnia robi się trochę bardziej miękka, ale smakuje dobrze. Podgrzej na gorącej patelni przez kilka minut zamiast w mikrofalówce, która zostawia fasolkę gumowatą.

Z czym podawać

Miska ryżu albo kawałek płaskiego chlebka z boku dopełnia danie. Łyżka naturalnego jogurtu przy tym chili jest dobra, jeśli ktoś chce to ochłodzić.

UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 8 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026

Powiązane przepisy

Stek minutowy z ziemniakami kanaryjskimi - wołowina, kolacja recipe

Stek minutowy z ziemniakami kanaryjskimi

40 min

Szybki obiad na co dzień gotowy w niecałą godzinę. Cienkie plastry polędwicy smażą się dosłownie minutę, a słone ziemniaki z majonezem pietruszkowym to idealne połączenie.

wołowinakolacjana co dzień
Giniling Guisado – filipińska potrawka z mielonego mięsa - gulasz, mięso recipe

Giniling Guisado – filipińska potrawka z mielonego mięsa

40 min

Prosta filipińska potrawka z mielonym mięsem — łagodna, sycąca i gotowa w 40 minut.

gulaszmięsona co dzień
Kotlety jagnięce z sałatką pomidorową - jagnięcina, kolacja recipe

Kotlety jagnięce z sałatką pomidorową

30 min

Soczyste kotlety jagnięce gotowe w niecałe 40 minut — prawdziwy obiad na co dzień, pełen smaku.

jagnięcinakolacjana co dzień