Ulubiona zapiekanka makaronowa
40 min
Prosty obiad z tego, co masz w lodówce — makaron, kiełbasa, kukurydza i ser. Gotowe w 40 minut.
makarondla dzieciproste
Zapiekanka z kiełbasą i makaronem
Klasyczny norweski obiad na co dzień — kremowy sos, kiełbasa i zapieczona żółta skórka. Gotowe w godzinę, a talerze zawsze są puste.
Instrukcje
- 1
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
- 2
Rozpuść masło w rondelku i wsyp mąkę. Mieszaj energicznie, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.
- 3
Wlej połowę mleka i dobrze wymieszaj, potem dodaj resztę i mieszaj, aż sos będzie gładki.
- 4
Gotuj sos na małym ogniu przez ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając — pilnuj, żeby się nie przypalił. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Zdejmij osłonkę z kiełbasy i pokrój ją w plasterki. Drobno posiekaj dymkę.
- 6
Posmaruj naczynie żaroodporne odrobiną oleju lub margaryny, a następnie ułóż w nim kiełbasę, makaron, dymkę i groszek. Zalej wszystko białym sosem i posyp startym serem.
- 7
Wstaw do środkowej półki piekarnika nagrzanego do 200 °C i piecz ok. 15 minut, aż ser się zrumieni, a sos zacznie bulgotać.
Na średnią porcję
859
Kalorie
kcal
36
Białko
g
45.8
Węglowodany
g
59.8
Tłuszcz
g
3.8g
Błonnik
12.4g
Cukier
2004mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
859
Kalorie
kcal
36
Białko
g
45.8
Węglowodany
g
59.8
Tłuszcz
g
3.8g
Błonnik
12.4g
Cukier
2004mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Ugotuj makaron minutę krócej niż podaje opakowanie. Dochodzi w piekarniku, kiedy zalejesz go sosem, a nie chcesz, żeby się rozgotował.
- Kiedy wmieszasz mąkę w roztopione masło, poczekaj aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka, zanim dolejesz mleko. Wtedy zniknie surowy smak mąki.
- Mleko dodawaj w dwóch turach i cały czas mieszaj. Jak wlejesz wszystko naraz, zrobią się grudki, które ciężko rozbić.
- Pilnuj sosu podczas gotowania i co jakiś czas zeskrob dno. Na rozgrzanej płycie szybko się przypala i od razu to czuć w smaku.
- Groszek wrzucasz mrożony, nie trzeba go rozmrażać. Rozmrozi się i podgrzeje przez te 15 minut w piekarniku.
Jak urozmaicić przepis
- Zamiast parówek możesz dać wędzoną kiełbasę, jeśli wolisz mocniejszy smak. Pokrój ją tak samo w plasterki.
- Łyżka musztardy albo szczypta gałki muszkatołowej wmieszana w sos beszamelowy dobrze pasuje, jeśli masz ochotę.
- Możesz dorzucić garść kukurydzy razem z groszkiem, jeśli dzieci lubią. Wchodzi mrożona albo z puszki, odsączona.
Przechowywanie i resztki
Trzyma się w lodówce do 3 dni w przykrytym naczyniu. Da się zamrozić, ale sos po rozmrożeniu może się trochę zważyć, więc dobrze go wymieszaj. Podgrzewaj w piekarniku albo mikrofalówce z odrobiną mleka, żeby sos znów się rozluźnił.
Z czym podawać
Prosta zielona sałata albo pokrojony ogórek i pomidor obok to wszystko, czego potrzeba. Kawałek chleba do wybierania sosu też nie zaszkodzi.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 4 czerwca 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Zapiekanka z szynką i makaronem
1 hr
Prosta zapiekanka na każdy dzień tygodnia — trzyma się razem na tyle dobrze, że nawet najmłodsi dają sobie radę z łyżką.
obiad rodzinnydla dziecimakaron
Zapiekane Makarony z Serem
45 min
Nadal najlepsze zapiekane makarony z serem jakie jadłam — kremowy biały sos z złocistą chrupiącą wierzchnią to czysta magia comfort food.
makaronpieczonedomowe