Wrap z salami i serkiem śmietankowym
40 min
Świetny pomysł na lunchbox — kremowy serek, salami i świeża bazylia zawinięte w tortillę, z sałatką pomidorową z grzankami.
drugie śniadanieobiadszybkie
Pita z guacamole
Awokado i boczek to świetne połączenie, a w picie do pudełka śniadaniowego sprawdza się idealnie. Domowe guacamole robi się w pięć minut.
Instrukcje
- 1
Odcedź ciecierzycę i opłucz ją zimną wodą. Przełóż do żaroodpornego naczynia razem z kawałkami boczku i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 °C — piecz, aż boczek będzie gotowy i chrupiący.
- 2
Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę uderzając w nią nożem i przekręcając, a miąższ rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z cytryny lub limonki i dopraw solą i pieprzem.
- 3
Zanurz pitę w wodzie i podgrzej ją w tosterze lub piekarniku, potem odstaw do ostygnięcia. Przekrój na pół, nałóż guacamole do każdej połówki i rozłóż na wierzchu boczek z ciecierzycą. Zapakuj do pudełka.
- 4
Obierz ananasa i pokrój go w kawałki, polej sokiem z cytryny i przełóż do małego osobnego pojemniczka — słodkie i orzeźwiające zakończenie lunchu.
Na średnią porcję
1.2k
Kalorie
kcal
57.8
Białko
g
110.5
Węglowodany
g
60.7
Tłuszcz
g
19g
Błonnik
19.9g
Cukier
3028mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
1.2k
Kalorie
kcal
57.8
Białko
g
110.5
Węglowodany
g
60.7
Tłuszcz
g
19g
Błonnik
19.9g
Cukier
3028mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Rozłóż cieciorkę i boczek w jednej warstwie w naczyniu. Jeśli będą leżeć jedno na drugim, zaczną się dusić zamiast rumienić, a chodzi o to, żeby boczek był naprawdę chrupiący.
- Wybierz awokado, które lekko ugina się pod palcem, ale nie jest miękkie jak papka. Twarde jak kamień się nie rozgniecie, a przejrzałe szybko zbrązowieje.
- Sok z cytryny albo limonki na awokado to nie tylko smak, dzięki niemu guacamole nie ściemnieje do obiadu. Nie pomijaj tego.
- Pozwól ciepłej picie całkiem ostygnąć, zanim ją nadziejesz. Jeśli będzie jeszcze gorąca, guacamole będzie się rozjeżdżać, a pita zmięknie w pudełku.
- Poczekaj, aż boczek i cieciorka trochę przestygną, zanim je nałożysz, bo inaczej ciepło zrobi z guacamole smutną mazię.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień boczek na pokrojone chorizo, jeśli chcesz trochę pikantności. Przy cieciorce zrobi się tak samo chrupiące.
- Garść pomidorków koktajlowych albo trochę drobno posiekanej czerwonej cebuli wmieszanej w guacamole sprawdzi się, jeśli lubisz więcej tekstury.
- Truskawki albo kawałki melona zastąpią ananasa obok, jeśli to akurat masz w lodówce.
Przechowywanie i resztki
Nadzianą pitę trzymaj w lodówce i zjedz w ciągu jednego dnia, bo awokado jest najlepsze świeże. Nie nadaje się do mrożenia, guacamole po rozmrożeniu robi się wodniste. Jedz na zimno prosto z pudełka zamiast podgrzewać, boczek i cieciorka zachowają wtedy chrupkość.
Z czym podawać
Małe pudełko z kawałkami ananasa obok załatwia sprawę. Zimna szklanka wody albo woda gazowana dopełnia całość.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 29 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Kanapka z serem i szynką
20 min
Klasyczna kanapka do pudełka, która nie rozmoczy się w plecaku. Gotowa w kilka minut — idealna do szkoły lub pracy.
kanapkadrugie śniadanieobiad
Grillowana kanapka z serem i szynką
10 min
Chrupiąca z zewnątrz, rozpływająca się w środku — klasyczna tostowana kanapka z szynką i serem, która zawsze się udaje.
kanapkadla dzieciszybkie