Pita z guacamole

Name: Pita z guacamole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl ciecierzyca z puszki; 100 g boczek w kostkę; 1 pcs awokado; 0.25 tsp sól; 0.25 tsp mielony pieprz; 1 pcs chleb pita; 125 g świeży ananas; 1 tsp sok z cytryny lub limonki

40 min

2 Porcje

drugie śniadanie kanapka dla dzieci

Zaplanuj

Awokado i boczek to świetne połączenie, a w picie do pudełka śniadaniowego sprawdza się idealnie. Domowe guacamole robi się w pięć minut.

Instrukcje

1
Odcedź ciecierzycę i opłucz ją zimną wodą. Przełóż do żaroodpornego naczynia razem z kawałkami boczku i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 °C — piecz, aż boczek będzie gotowy i chrupiący.
2
Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę uderzając w nią nożem i przekręcając, a miąższ rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z cytryny lub limonki i dopraw solą i pieprzem.
3
Zanurz pitę w wodzie i podgrzej ją w tosterze lub piekarniku, potem odstaw do ostygnięcia. Przekrój na pół, nałóż guacamole do każdej połówki i rozłóż na wierzchu boczek z ciecierzycą. Zapakuj do pudełka.
4
Obierz ananasa i pokrój go w kawałki, polej sokiem z cytryny i przełóż do małego osobnego pojemniczka — słodkie i orzeźwiające zakończenie lunchu.