Wieprzowina w stylu koreańskim BBQ
25 min
Szybki obiad z paskami wieprzowiny w sosie BBQ, chrupiącymi warzywami i makaronem. Idealny na co dzień!
wieprzowinaazjatyckieszybkie
Makaron z mielonym wieprzowym
Szybki wok na każdy dzień tygodnia, który zje cała rodzina. Warzywa możesz zamieniać na to, co masz w lodówce.
Instrukcje
- 1
Rozgrzej margarynę lub olej na patelni. Poczekaj, aż margaryna przestanie się pienić, a następnie smaż mielone mięso partiami, rozbijając je łopatką na mniejsze kawałki.
- 2
Umyj, obierz i pokrój marchewkę oraz seler w paski. Podziel brokuły na mniejsze różyczki. Smaż wszystkie warzywa razem z drobno posiekanym czosnkiem i imbirem, aż zaczną ładnie pachnieć i lekko zmiękną.
- 3
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 4
Wymieszaj mięso, warzywa i makaron, polej sosem sojowym i podawaj.
Na średnią porcję
546
Kalorie
kcal
26.1
Białko
g
47
Węglowodany
g
27.7
Tłuszcz
g
3.9g
Błonnik
3.6g
Cukier
951mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
546
Kalorie
kcal
26.1
Białko
g
47
Węglowodany
g
27.7
Tłuszcz
g
3.9g
Błonnik
3.6g
Cukier
951mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Smaż mieloną wieprzowinę partiami i nie przepełniaj patelni. Jeśli wrzucisz całe 400g naraz, mięso zacznie się dusić zamiast smażyć i straci ten brązowy kolor, który daje smak.
- Seler twardnieje wolniej niż marchewka i brokuł, ale też wolniej mięknie. Pokrój go w cieńsze paski niż resztę albo wrzuć na patelnię 2 minuty wcześniej.
- Imbir zetrzyj bezpośrednio nad patelnią, nie mierz go wcześniej do miseczki. Dwie łyżki to dużo, ale na gorącej patelni szybko traci ostrość.
- Dodaj ugotowany makaron od razu, kiedy jest jeszcze gorący. Zimny skleja się w bryłę i nie wchłania sosu sojowego tak jak powinien.
Jak urozmaicić przepis
- Seler możesz zastąpić połową główki kapusty pokrojonej w cienkie paski. Szybciej mięknie i dzieciom często bardziej smakuje. Cukinia też się sprawdzi.
- Jeśli masz w domu olej sezamowy, dodaj łyżeczkę na sam koniec, już po zdjęciu patelni z ognia. Nie ma go w przepisie i nie jest potrzebny, ale wyraźnie zmienia smak całości.
- Dla tych, którzy lubią ostrzejsze, szczypta płatków chili dodana razem z czosnkiem i imbirem wystarczy. Można też po prostu postawić chili na stole, żeby każdy doprawił sobie sam.
Przechowywanie i resztki
W szczelnym pojemniku w lodówce wytrzymuje do 3 dni. Makaron przez noc wchłania wilgoć, więc przy podgrzewaniu na patelni na średnim ogniu dodaj odrobinę wody. Można zamrozić, ale makaron robi się miękki, więc najlepiej smakuje świeży albo odgrzany z lodówki.
Z czym podawać
Prosta sałatka z ogórka z odrobiną octu ryżowego i sezamem dobrze pasuje obok. Albo po prostu postaw na stole sos chili i tyle.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 24 lipca 2026
Powiązane przepisy
Zupa z wieprzowiną i warzywami
20 min
Gotowa w niecałe 20 minut i syta dla całej rodziny. Delikatne paski wieprzowiny i mrożona mieszanka warzyw robią większość roboty.
zupawieprzowinaszybkie
Zapiekanka z kiełbasą i porem
40 min
Prosty obiad z jednego naczynia — makaron, kiełbasa i por zapieczone razem. Gotowe w 40 minut.
wieprzowinamakaronpieczone