Grillowany schab z sałatką grecką - grilled, pork recipe

Grillowany schab z sałatką grecką

Soczysty grillowany schab i klasyczna sałatka grecka — prosty letni obiad, który robi wrażenie.

Instrukcje

  1. 1

    Oczyść schab z błon. Dopraw solą i pieprzem, posmaruj odrobiną oleju. Połóż na grillu — najpierw na bezpośrednim ogniu, żeby ładnie się zrumienił z obu stron, a potem przesuń na pośredni ogień.

  2. 2

    Grilluj przez 15–20 minut, często obracając. Jeśli masz termometr do mięsa: 65 °C to średnio wysmażone, 75 °C to dobrze wysmażone. Zostaw mięso na ok. 10 minut do odpoczynku przed krojeniem.

  3. 3

    Pokrój pomidory na duże kawałki, pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a cebulę w krążki. Wrzuć wszystko do miski.

  4. 4

    Obierz ogórka, przekrój wzdłuż na pół i łyżką wyskrob miękkie pestki. Pokrój w plasterki i dodaj do miski razem z oliwkami.

  5. 5

    Wlej oliwę z oliwek i posyp oregano. Wymieszaj i odstaw na kilka minut.

  6. 6

    Porwij liście sałaty na grube kawałki i rozłóż na dużym półmisku. Na wierzch wyłóż sałatkę z miski i pokrusz fetę.

Na średnią porcję

0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
242mg
Sód