Bułki marchewkowe bez wyrabiania
35 min
Miękkie, puszyste bułki bez wyrabiania z tartą marchewką, która dodaje słodyczy i wilgotności. Idealne, gdy chcesz świeży chleb bez wysiłku.
chlebpieczenieśniadanie
Idealny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów leżących na blacie. Wilgotny, delikatny i niewiarygodnie prosty — tylko jedna miska i bez miksera.
Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 175°C i nasmaruj formę do chleba o wymiarach 23x13 cm.
- 2
Rozgnieć banany w dużej misce do mieszania, aż będą w większości gładkie — kilka grudek to w porządku.
- 3
Wymieszaj roztopione masło z rozgniecionymi bananami.
- 4
Dodaj cukier, jajko, ekstrakt waniliowy, sodę oczyszczoną i sól, mieszając tylko do połączenia.
- 5
Wmieszaj mąkę, aż nie będzie widać suchych smug, ale nie mieszaj za długo.
- 6
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- 7
Piecz przez 60-65 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
- 8
Pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.
Na średnią porcję
281
Kalorie
kcal
4.5
Białko
g
45.6
Węglowodany
g
9.3
Tłuszcz
g
1.6g
Błonnik
23.6g
Cukier
249mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
281
Kalorie
kcal
4.5
Białko
g
45.6
Węglowodany
g
9.3
Tłuszcz
g
1.6g
Błonnik
23.6g
Cukier
249mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Im bardziej dojrzałe banany, tym lepiej. Mają być pokryte brązowymi plamkami, prawie czarne. Jeśli twoje są jeszcze żółte, zostaw je na blacie na kilka dni albo włóż do piekarnika nagrzanego do 175°C na 15 minut, żeby zmiękły i nabrały słodyczy.
- Daj roztopionemu masłu ostygnąć przez chwilę, zanim wmieszasz je w banany, bo inaczej może zacząć ścinać jajko, gdy je dodasz.
- Przestań mieszać w momencie, gdy mąka zniknie. Zbyt długie mieszanie rozwija gluten i ciasto wychodzi gumowate zamiast miękkiego.
- Zacznij sprawdzać po 60 minutach, wbijając patyczek w środek. Kilka wilgotnych okruszków to dokładnie to, o co chodzi. Mokre ciasto na patyczku oznacza więcej czasu, a całkiem suchy patyczek może znaczyć, że chleb się przesusza.
- Nie pomijaj 10 minut odpoczynku w formie. Jeśli wyjmiesz za wcześnie, ciepły chleb może się rozerwać albo zapaść w środku.
Jak urozmaicić przepis
- Wmieszaj garść posiekanych orzechów włoskich lub pekan razem z mąką, żeby było chrupiąco.
- Dodaj na koniec 75g kawałków gorzkiej czekolady, jeśli chcesz, żeby było bardziej jak deser niż śniadanie.
- Zamień łyżeczkę wanilii na pół łyżeczki cynamonu albo dodaj jedno i drugie, dla cieplejszego smaku.
Przechowywanie i resztki
Szczelnie owinięty albo w zamkniętym pojemniku trzyma się na blacie 3 do 4 dni i pozostaje wilgotny. Dobrze znosi też zamrażanie, w całości albo w kromkach owiniętych osobno, do 3 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej, a 10 sekund w mikrofalówce albo kilka minut w ciepłym piekarniku przywraca wrażenie świeżo upieczonego.
Z czym podawać
Gruba kromka smakuje na ciepło z odrobiną masła, które się w nią wtapia. Kubek kawy lub herbaty obok i masz spokojny poranek.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 7 lutego 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Puszyste naleśniki z jabłkami
30 min
Te naleśniki z jabłkami wychodzą niesamowicie puszyste i mają ten piękny smak ciasta jabłkowego. Idealny weekendowy śniadanie, gdy chcesz się trochę rozpieścić.
śniadaniepieczenieproste
Polarbrød (norweski chlebek)
1 hr 30 min
Miękkie, puszyste chlebki idealne do kanapek dla dzieci i dorosłych. Zrób większą porcję i zamroź — będziesz sobie wdzięczny w pracowity dzień.
chlebdrugie śniadaniedo zamrożenia