Zupa grochowa z paskami kurczaka
30 min
Gotowa w niecałe 30 minut, kremowa i sycąca. Zmiksowana na gładko z odrobiną śmietanki — idealna na szybki obiad w tygodniu.
zupakurczakszybkie
Kurczak w picie
Gotowe w niecałe 20 minut i cała rodzina to je. Pikantny kurczak z chrupiącymi warzywami w ciepłej picie — idealne na szybki obiad.
Instrukcje
- 1
Pokrój filety z kurczaka w kostkę ok. 1x1 cm. Paprykę pokrój w kawałki, a cebulę dymkę w krążki.
- 2
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Wrzuć kawałki kurczaka i smaż, aż zaczną się rumienić. Dodaj paprykę i dymkę, posyp przyprawą tikka masala i dobrze wymieszaj. Wmieszaj jogurt, połącz wszystko razem i podgrzej do końca. Dopraw solą i pieprzem.
- 3
Podgrzej chlebki pita zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Napełnij je mieszanką z kurczaka i świeżymi liśćmi sałaty, podawaj od razu.
Na średnią porcję
613
Kalorie
kcal
49
Białko
g
74
Węglowodany
g
13.3
Tłuszcz
g
10.6g
Błonnik
10.3g
Cukier
798mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
613
Kalorie
kcal
49
Białko
g
74
Węglowodany
g
13.3
Tłuszcz
g
10.6g
Błonnik
10.3g
Cukier
798mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Krój kurczaka na równe kawałki, mniej więcej 1 cm. Jeśli kawałki są różnej wielkości, mniejsze wyschną zanim większe się upieką.
- Patelnia musi być naprawdę rozgrzana zanim wrzucisz kurczaka. Jak usłyszysz wyraźne skwierczenie od razu po kontakcie, to dobry znak. Jeśli mięso tylko leży i paruje, nie zbrązowieje tak jak powinno.
- Jogurt dodawaj na małym ogniu albo całkowicie po zdjęciu patelni z palnika. Na zbyt wysokiej temperaturze się zwarzy i zamiast sosu będziesz miał ziarnistą masę.
- Papryka potrzebuje tylko chwili na patelni, dosłownie 2 minuty. Powinna być lekko chrupiąca w picie, nie miękka i rozgotowana.
Jak urozmaicić przepis
- Zamiast tikka masala możesz użyć przyprawy do shawarmy albo za'ataru, jogurt pasuje do obu i całość nabiera innego charakteru.
- Jeśli ktoś lubi ostrzejsze smaki, wmieszaj łyżeczkę harisy do jogurtu przed połączeniem z resztą składników.
- Zwykły placek chlebowy lub tortilla sprawdzają się tak samo dobrze, jeśli nie masz pod ręką pity pełnoziarnistej.
Przechowywanie i resztki
Przechowuj mieszankę z kurczakiem oddzielnie od pity i sałaty, w lodówce wytrzyma do 2 dni. Podgrzewaj powoli na małym ogniu, dodając odrobinę wody jeśli masa wydaje się za sucha. Mrożenie nie wychodzi tutaj najlepiej, jogurt się rozwarstwiia i tekstura po rozmrożeniu jest kiepska.
Z czym podawać
Prosta sałatka z ogórka i pomidora obok sprawdza się świetnie i robi się w 3 minuty. Dodatkowy jogurt do maczania też zawsze się przyda.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 14 lipca 2026
Powiązane przepisy
Kremowy makaron z falukorv
20 min
Gotowe w 20 minut i prawie bez sprzątania. Falukorv z sosem carbonara — kolacja, po której talerze są czyste.
makaronwieprzowinaszybkie
Latający Jakub
1 hr
Brzmi dziwnie, smakuje rewelacyjnie. Grillowany kurczak, banan, boczek i orzeszki zapieczone pod bitą śmietaną z ketchupem chili — kultowy klasyk, który trzeba spróbować.
kurczakpieczoneobiad rodzinny