Placki bananowe

Name: Placki bananowe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 dl mąka pszenna; 4 tsp proszek do pieczenia; 0.5 tsp sól; 4 dl mleko; 4 pcs jajko; 100 g roztopione masło; 4 pcs banan

20 min

2 Porcje

śniadanie dla dzieci proste

Zaplanuj

Idealny sposób na przejrzałe banany — grube, puszyste placki, które znikają ze stołu w mgnieniu oka.

Instrukcje

1
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj połowę mleka i ubij na gładkie, gęste ciasto bez grudek. Wlej resztę mleka, wmieszaj roztopione masło, a następnie wbij jajka i dokładnie wymieszaj.
2
Obierz banany do ciasta, połam na kawałki i rozgnieć dokładnie widelcem. Wmieszaj rozgnieciony banan do ciasta.
3
Pozostałe banany pokrój w małe paski.
4
Rozgrzej dużą patelnię i dodaj trochę masła. Ułóż paski banana na patelni, a następnie wylej na nie ciasto. Odwróć ostrożnie, gdy powierzchnia zacznie tężeć, a spód będzie złocistobrązowy. Placki powinny być złote i puszyste. Między każdą porcją dodaj trochę masła, żeby się nie przypaliły.
5
Gotowe placki układaj na talerzu i trzymaj ciepłe pod ściereczką, aż usmażysz wszystkie.

Na średnią porcję

615

Kalorie

kcal

20.2

Białko

83.5

Węglowodany

22.5

Tłuszcz

Błonnik

12.5g

Cukier

631mg

Sód

Porcje rodzinne

2Porcje

Dorośli

Dzieci

Nie dodano dzieci

Na średnią porcję

615

Kalorie

kcal

20.2

Białko

83.5

Węglowodany

22.5

Tłuszcz

Błonnik

12.5g

Cukier

631mg

Sód

Wskazówki z kuchni

Banany do ciasta rozgnieć widelcem prawie na gładko. Duże kawałki robią się miękkimi kieszonkami i utrudniają przewracanie.
Mąkę wymieszaj najpierw tylko z połową mleka. Tak pozbędziesz się grudek. Kiedy masa jest gęsta i gładka, reszta wmiesza się bez problemu.
Z przewracaniem poczekaj, aż wierzch ściągnie się, a brzegi zaczną tężeć. Jak przewrócisz za wcześnie, paski banana się ześlizgną i placek się rozerwie.
Dodawaj trochę masła na patelnię między kolejnymi partiami. Paski banana puszczają cukier i zaczynają się przypalać, gdy patelnia robi się sucha.
Trzymaj średni ogień. Za mocny i wierzch się zrumieni, zanim środek się dopiecze, a to są grube placki.

Jak urozmaicić przepis

Wmieszaj garść borówek do ciasta razem z rozgniecionym bananem, jeśli chcesz trochę kwaskowatości przy słodyczy.
Szczypta cynamonu albo odrobina wanilii w cieście dobrze pasuje do banana.
Pomiń paski banana na patelni i całość rozgniecionego banana wmieszaj do ciasta, jeśli wolisz placki gładkie na wierzchu.

Przechowywanie i resztki

Ułożone w pojemniku trzymają się w lodówce około 3 dni. Można je też zamrozić, tylko przełóż papierem do pieczenia, żeby się nie skleiły. Odgrzewaj na suchej patelni na małym ogniu albo w tosterze. Mikrofalówka robi je gumowate.

Z czym podawać

Dobre z odrobiną syropu albo łyżką dżemu i świeżymi owocami. Szklanka zimnego mleka obok i dzieciaki zadowolone.

Autor: Untrained ChefOpublikowano 9 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026

Powiązane przepisy

Puszyste naleśniki

20 min

Wychodzą idealne za każdym razem — wysokie, puszyste i nigdy płaskie. Ciasto robi się w 5 minut.

śniadanieszybkieproste

Puszyste naleśniki z jabłkami

30 min

Te naleśniki z jabłkami wychodzą niesamowicie puszyste i mają ten piękny smak ciasta jabłkowego. Idealny weekendowy śniadanie, gdy chcesz się trochę rozpieścić.

śniadaniepieczenieproste