Makaron z pesto i łososiem
20 min
Szybki obiad na dzień powszedni gotowy w niecałe 20 minut. Świeży makaron szybko się gotuje, a łosoś pozostaje delikatny.
makaronłosośszybkie
Gotowe w 20 minut i syte jak prawdziwy obiad. Mielone mięso, makaron i pesto — proste składniki, które świetnie do siebie pasują.
Instrukcje
- 1
Podsmaż mielone mięso na dużym ogniu na patelni, aż będzie w pełni usmażone. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, następnie przepłucz zimną wodą i dobrze odcedź.
- 3
Wymieszaj pesto, pestki piniowe, grubo porwaną rukolę i cienko pokrojoną czerwoną cebulę razem z makaronem i mielonym mięsem.
Na średnią porcję
791
Kalorie
kcal
41.9
Białko
g
80.3
Węglowodany
g
32.6
Tłuszcz
g
4.4g
Błonnik
4.8g
Cukier
597mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
791
Kalorie
kcal
41.9
Białko
g
80.3
Węglowodany
g
32.6
Tłuszcz
g
4.4g
Błonnik
4.8g
Cukier
597mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Rozgrzej patelnię porządnie, zanim wrzucisz mięso. Chodzi o to, żeby się przysmażyło, a nie dusiło, więc rozbij je i zostaw na chwilę w spokoju między mieszaniem.
- Przepłukanie makaronu zimną wodą to cały sekret. Zatrzymuje gotowanie i nie pozwala pesto skleić się na gorącym makaronie.
- Podpraż orzeszki piniowe na suchej patelni przez minutę albo dwie, aż zaczną pachnieć. Pilnuj ich, bo z złotych robią się przypalone w mig.
- Pokrój czerwoną cebulę jak najcieniej. Duże kawałki robią się ostre i twarde, cienkie plasterki dają tylko lekkiego kopa.
- Rukolę dodaj na samym końcu i wymieszaj delikatnie. Jeśli wmieszasz ją, gdy wszystko jest gorące, zwiędnie do niczego.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień mięso wołowe na mielony drób, jeśli chcesz coś lżejszego. Podsmaż je tak samo.
- Garść przekrojonych pomidorków koktajlowych dorzucona na koniec sprawdza się świetnie, jeśli akurat masz je pod ręką.
- Pokrusz trochę fety zamiast orzeszków albo razem z nimi, jeśli lubisz bardziej słony akcent.
Przechowywanie i resztki
W lodówce w zamkniętym pojemniku trzyma się około 2 dni. Do mrożenia się nie nadaje, makaron i rukola robią się papkowate po rozmrożeniu. Jedz na zimno prosto z lodówki albo podgrzej delikatnie na patelni z odrobiną wody, żeby pesto się rozluźniło.
Z czym podawać
Kawałek chrupiącego pieczywa albo czosnkowego chleba obok dopełnia danie. Kieliszek czerwonego wina też nie zaszkodzi.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 1 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami w sosie śmietanowym
25 min
Gotowe w pół godziny, a smakuje jak coś wyjątkowego. Sos śmietankowy z odrobiną wina robi całą robotę.
makaronowoce morzakremowe
Makaron z sosem tuńczykowym
30 min
Puszka tuńczyka z szafy i obiad gotowy w dwadzieścia minut. Prosty przepis na zwykły dzień powszedni.
makaronrybaszybkie