Pieczony ziemniak z boczkiem
1 hr 10 min
Klasyczny pieczony ziemniak bez folii. Dzieci to uwielbiają — chrupiąca skórka, puszyste wnętrze.
pieczonewieprzowinadla dzieci
Zostały ci tortille po taco? Dziesięć minut w piekarniku i masz chrupiące domowe chipsy.
Instrukcje
- 1
Pokrój lub potnij tortille w małe trójkąty.
- 2
Wrzuć trójkąty do miski i wymieszaj z olejem, papryką i solą, żeby równomiernie się pokryły.
- 3
Rozłóż je w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz na dolnej półce w 160 °C przez 10 minut, aż będą chrupiące.
Na średnią porcję
265
Kalorie
kcal
6.3
Białko
g
37.4
Węglowodany
g
10
Tłuszcz
g
2.5g
Błonnik
1.6g
Cukier
527mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
265
Kalorie
kcal
6.3
Białko
g
37.4
Węglowodany
g
10
Tłuszcz
g
2.5g
Błonnik
1.6g
Cukier
527mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Pokrój wszystkie trójkąty mniej więcej tej samej wielkości, żeby chrupały równo. Duże zostają gumowate w środku, a małe się przypalają.
- Rozłóż je w jednej warstwie z odstępami. Jak je nawarstwisz, wyjdą miękkie i odparowane zamiast chrupiące.
- Pilnuj ich od ósmej minuty. Z jasnych robią się za ciemne szybko na dolnej półce, a pszenne tortille brązowieją szybciej, niż myślisz.
- Wymieszaj olej z przyprawami w misce, zanim dodasz trójkąty. Wtedy pokrywają się równiej niż przy polewaniu olejem na blasze.
- Twardnieją w trakcie stygnięcia, więc wyjmij je, gdy brzegi są złote, a one wciąż lekko się zginają. Pięć minut na blacie i się łamią.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień paprykę na kmin rzymski i szczyptę chili, jeśli chcesz je w klimacie wieczoru z tacos.
- Trochę czosnku w proszku wmieszanego w olej dobrze gra obok papryki.
- Tortille kukurydziane zamiast pszennych dają solidniejszy, bardziej klasyczny chips, jeśli akurat takie masz.
Przechowywanie i resztki
Trzymaj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Lodówka robi je miękkimi, więc daruj sobie. Jak stracą chrupkość, wstaw na 3 do 4 minut do piekarnika na 160 °C i znów się zrobią chrupiące. Mrożenie nie ma tu sensu.
Z czym podawać
Pasują do guacamole, salsy albo miseczki dipu ze śmietany ze szczypiorkiem. Nadają się też do nabierania resztek chili.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 24 kwietnia 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Gofry owsiane z twarożkiem wiejskim
15 min
Sycące gofry na powolne weekendowe poranki — owsianka daje sytość, twarożek sprawia, że są miękkie w środku.
śniadaniewysokobiałkowepieczone
Churros z czerstwego chleba
30 min
Świetny sposób na czerstwy chleb — chrupiące patyczki obtoczone w cynamonowym cukrze. Gotowe w mniej niż 20 minut.
deserchrupiąceszybkie