UntrainedChef
Churros z czerstwego chleba - dessert, crispy recipe

Churros z czerstwego chleba

30 min
2 Porcje

Świetny sposób na czerstwy chleb — chrupiące patyczki obtoczone w cynamonowym cukrze. Gotowe w mniej niż 20 minut.

Instrukcje

  1. 1

    Pokrój chleb w patyczki.

  2. 2

    Roztop masło i obtocz w nim patyczki chlebowe, żeby dobrze się pokryły.

  3. 3

    Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie posyp cukrem i cynamonem.

  4. 4

    Piecz w 180 °C przez około 10 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Na średnią porcję

519
Kalorie
kcal
13.7
Białko
g
81.6
Węglowodany
g
14.9
Tłuszcz
g
4.7g
Błonnik
15g
Cukier
738mg
Sód

Wskazówki z kuchni

  • Czerstwy chleb to tutaj podstawa. Świeże kromki rozmiękną w maśle i się nie zrumienią, a starszy, lekko podeschnięty chleb trzyma kształt i robi się chrupiący.
  • Pokrój paluszki mniej więcej tej samej grubości, żeby piekły się równo. Cienkie się przypalą, kiedy grube będą jeszcze miękkie w środku.
  • Obtocz paluszki w roztopionym maśle, póki jest ciepłe, a nie wrzące. Lepiej je wtedy wchłaniają i pokrywają się równo, bez tłustych plam.
  • Wymieszaj cynamon z cukrem w miseczce, zanim posypiesz, bo inaczej w jednych miejscach wyjdą grudki cynamonu, a w innych sam cukier.
  • Pilnuj ich około 8 minuty. Z rumianych robią się zbyt ciemne szybko, a brzegi chrupią wcześniej niż środek.

Jak urozmaicić przepis

  • Zamień cynamon na szczyptę kardamonu, jeśli chcesz inną korzenną nutę. Pasuje z tym samym cukrem.
  • Odrobina kakao wmieszana w cukier daje im czekoladowy posmak. Opcjonalnie, ale wychodzi dobrze.
  • Brioszka albo zostawione bułki do hot dogów sprawdzą się zamiast zwykłego chleba, jeśli to one ci czerstwieją.

Przechowywanie i resztki

Trzymają się około 2 dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, ale z czasem miękną. Nie nadają się do mrożenia, bo robią się gumowate. Żeby wróciła chrupkość, włóż je do piekarnika na 160 °C na kilka minut, a nie do mikrofalówki, po której robią się wiotkie.

Z czym podawać

Kubek mocnej kawy albo gorącej czekolady obok. Miseczka roztopionej czekolady albo dżemu do maczania zamienia je w coś bardziej deserowego.

UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 28 kwietnia 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026

Powiązane przepisy

Wilgotne brownies czekoladowe - deser, pieczenie recipe

Wilgotne brownies czekoladowe

45 min

Robimy je przynajmniej raz w miesiącu — chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Używanie kakao i roztopionej czekolady robi całą różnicę.

deserpieczenieprzekąska
Gnocchi z sosem truskawkowym - makaron, wegetariańskie recipe

Gnocchi z sosem truskawkowym

15 min

Słodko-słona kombinacja, która zaskakująco dobrze się sprawdza — chrupiące gnocchi z błyszczącym sosem truskawkowym.

makaronwegetariańskiedeser
Chipsy tortilla - przekąska, pieczone recipe

Chipsy tortilla

20 min

Zostały ci tortille po taco? Dziesięć minut w piekarniku i masz chrupiące domowe chipsy.

przekąskapieczoneproste