Domowe lody waniliowe

Name: Domowe lody waniliowe
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pcs laska wanilii; 4 pcs żółtka jaj; 4 tbsp cukier; 4 dl śmietanka kremówka

4 hr 20 min

2 Porcje

deser kremowe proste

Zaplanuj

Tylko cztery składniki, a wychodzą prawdziwe domowe lody. Kremowe, bogate i dużo lepsze niż ze sklepu.

Instrukcje

1
Przekrój laskę wanilii wzdłuż ostrym nożem i wyskrob ziarenka.
2
Wymieszaj żółtka, cukier, ziarenka wanilii i samą laskę w szklanej lub stalowej misce, a następnie ustaw miskę nad gorącą wodą. Ubijaj cały czas, aż masa zacznie się nagrzewać i cukier się rozpuści.
3
Teraz ubijaj masę — mikserem lub ręcznie — aż całkowicie wystygnie i stanie się jasna oraz gęsta jak kogel-mogel. Wyjmij laskę wanilii.
4
Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do masy jajecznej.
5
Przelej masę do odpowiedniej formy, przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
6
Około 20 minut przed podaniem przełóż lody do lodówki.
7
Wyłóż lody na talerz lub podawaj prosto z formy — jak wolisz.