Wieża naleśnikowa z sosem mięsnym
1 hr
Świetny pomysł na resztki naleśników. Przekładane sosem mięsnym i beszamelem, zapieczone z serem — dzieci to uwielbiają.
dla dziecikolacjawołowina
Dynia jest jednocześnie naczyniem i daniem. Napełnij sosem mięsnym, posyp serem i zapiecz na złoto. Jesienny obiad, który robi wrażenie.
Instrukcje
- 1
Przekrój dynię wzdłuż na pół i wydrąż pestki. Posmaruj miąższ olejem i połóż połówki przecięciem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 2
Piecz w 180 °C przez 10 minut. Odwróć przecięciem do góry i piecz kolejne 10 minut, aż miąższ będzie miękki.
- 3
W tym czasie drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę, czosnek i marchewkę, aż zmiękną i staną się szkliste. Przełóż warzywa do miski.
- 4
Na tej samej patelni usmaż mięso mielone, dodaj krojone pomidory i wymieszaj z warzywami.
- 5
Widelcem wyskrob miąższ dyni w długie nitki — zostaw około centymetra miąższu przy skórce. Wymieszaj nitki dyni z sosem mięsnym.
- 6
Napełnij połówki dyni sosem mięsnym, posyp tartym serem i parmezanem. Zapiekaj w piekarniku przez 8–10 minut, aż ser się zrumieni.
Na średnią porcję
875
Kalorie
kcal
39.2
Białko
g
62.1
Węglowodany
g
56.8
Tłuszcz
g
13.7g
Błonnik
27g
Cukier
1110mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
875
Kalorie
kcal
39.2
Białko
g
62.1
Węglowodany
g
56.8
Tłuszcz
g
13.7g
Błonnik
27g
Cukier
1110mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Dynia o wadze 1,2 kg jest twarda, więc wciskaj nóż powoli i przeciągaj go wzdłuż. Kilka minut w mikrofalówce na początku zmiękcza skórę i sprawia, że pierwsze cięcie jest bezpieczniejsze.
- Piecz połówki najpierw stroną przeciętą do dołu. Miąższ paruje przy blasze i szybciej mięknie, a gdy obrócisz je na ostatnie dziesięć minut, powierzchnia trochę obeschnie i nie będzie wodnista przy skrobaniu.
- Sprawdź dynię widelcem, zanim zaczniesz skrobać. Jeśli nitki łatwo się odrywają i są miękkie, jest gotowa. Niedopieczona dynia zostaje twarda i nie da się jej rozdzielić na pasemka.
- Zostaw około centymetra miąższu przy skórze, żeby skorupki trzymały kształt po nadzieniu. Jeśli zeskrobiesz za blisko, zapadną się w piekarniku.
- Porządnie zrumień mięso mielone, zanim dodasz pomidory. Niech poleży minutę na gorącej patelni bez mieszania, żeby złapało kolor, inaczej tylko zszarzeje i się ugotuje.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień mielone z wołowiny na mielone z wieprzowiny albo mieszankę obu, jeśli to masz w lodówce.
- Łyżka pesto albo garść posiekanej bazylii wmieszana w sos daje bardziej letni charakter, jeśli masz na to ochotę.
- Na wersję bezmięsną pomiń mielone i dodaj do bazy pomidorowej puszkę odsączonej soczewicy lub białej fasoli.
Przechowywanie i resztki
Nadziewana dynia trzyma się w lodówce do trzech dni w pojemniku z pokrywką. Nie nadaje się do mrożenia, bo nitki robią się papkowate po rozmrożeniu, więc zjedz ją świeżą. Odgrzewaj w piekarniku w 180 °C przez około kwadrans, żeby ser znowu się przyrumienił, zamiast robić się gumowaty w mikrofalówce.
Z czym podawać
Zielona sałata z ostrym winegretem dobrze przełamuje ser, a kawałek ciepłego chleba przyda się do wybierania sosu, który zostaje w skorupce.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 21 maja 2026 · Zaktualizowano 11 lipca 2026
Powiązane przepisy
Zapiekanka pasterska
1 hr 20 min
Jeden z tych obiadów, które uszczęśliwiają wszystkich — bogata baranina z warzywami pod kocykiem kremowego puree ziemniaczanego z złotą warstwą sera.
jagnięcinapieczonedomowe
Zapiekanka z kurczakiem
55 min
Comfort food w najlepszym wydaniu — kremowy kurczak z warzywami pod złocistym ciastem francuskim. Cały dom pachnie niesamowicie.
kurczakpieczonedomowe