Kwiatki z jajek — sadzone jajka w papryce
20 min
Chrupiące krążki papryki z białkiem i żółtkiem pośrodku — śniadanie, które od razu poprawia humor.
jajkośniadanieszybkie
Jajecznica pod roztopionym, złocistym serem na chlebie — prosto i o niebo lepsze niż zwykła grzanka z serem.
Instrukcje
- 1
Nastaw piekarnik na 225 °C.
- 2
Pokrój paprykę i czerwoną cebulę w paski, a następnie podsmaż je szybko na patelni razem z rukolą. Rozłóż to na kromkach chleba.
- 3
Wbij jajka do miski i roztrzep je razem. Usmaż jajecznicę na patelni, a potem rozłóż ją na warzywach. Posyp startym serem i wstaw kanapki do piekarnika, aż ser się roztopi i zrobi się złocisty.
Na średnią porcję
155
Kalorie
kcal
13
Białko
g
1.1
Węglowodany
g
11
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
1.1g
Cukier
124mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
155
Kalorie
kcal
13
Białko
g
1.1
Węglowodany
g
11
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
1.1g
Cukier
124mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Pokrój paprykę i cebulę w cienkie paski, żeby szybko zmiękły na patelni. Chodzi tylko o krótkie podsmażenie, nie pełną karmelizację, bo dojdą jeszcze w piekarniku.
- Rukolę dorzuć dosłownie na ostatnie sekundy. Opada błyskawicznie, a za długo smażona robi się gorzka i śliska.
- Zdejmij jajecznicę z ognia, gdy jeszcze wygląda na lekko wilgotną. Dochodzi na gorącym chlebie i znowu w piekarniku, więc ma być miękka.
- Użyj chleba wiejskiego z wyraźną strukturą. Cienka kromka rozmięknie pod jajkami i serem, a solidniejsza utrzyma wszystko na sobie.
- Pilnuj piekarnika pod koniec. Przy 225 ser potrafi przejść od złotego do przypalonego w minutę, więc bądź blisko, gdy zacznie bulgotać.
Jak urozmaicić przepis
- Zamień rukolę na szpinak, jeśli wolisz coś łagodniejszego. Opada tak samo, a dzieci mniej marudzą.
- Trochę pokrojonej szynki albo resztki boczku wmieszane w jajka sprawdzą się, gdy chcesz coś bardziej sycącego.
- Spróbuj ostrzejszego sera na wierzch, na przykład dojrzewającego cheddara, dla mocniejszego smaku. Łagodny tarty ser zostaw, gdy robisz dla dzieci.
Przechowywanie i resztki
Najlepiej jeść je od razu, póki ser jest jeszcze rozpuszczony. Resztki trzymają się w lodówce dzień, przykryte, ale chleb mięknie. Odgrzej w piekarniku przy około 180, żeby chleb znowu się zrobił chrupiący. Odpuść mikrofalówkę, robi z chleba gumę. Mrożenie tu się nie opłaca.
Z czym podawać
Prosta zielona sałata obok to wszystko, czego potrzebujesz, może ze skropieniem cytryny. Szklanka zimnego soku albo kawa dopełnia weekendowe śniadanie.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 14 czerwca 2026
Powiązane przepisy
Puszyste naleśniki
20 min
Wychodzą idealne za każdym razem — wysokie, puszyste i nigdy płaskie. Ciasto robi się w 5 minut.
śniadanieszybkieproste
Omlet z krewetkami i pieczarkami
20 min
Najszybszy ciepły obiad jaki znam. Podsmażone pieczarki, szczypiorek i krewetki — gotowe w 20 minut.
jajkoowoce morzaszybkie