Naleśniki
30 min
Cienkie, delikatne naleśniki będące klasykiem norweskiej kuchni domowej. Idealne na śniadanie lub deser, podawane z dżemem, cukrem lub świeżymi owocami.
norweskieśniadaniedeser
S'mores
Domowe ciasteczka z roztopionym czekoladą i świeżo opieczonym pianką marshmallow. Warto się postarać.
Instrukcje
- 1
Utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę, następnie dodawaj jajka jedno po drugim, lekko ubijając każde.
- 2
Wymieszaj sodę oczyszczoną i cukier waniliowy z mąką, a potem wmieszaj to do masy maślanej. Dodaj posiekane orzechy laskowe i posiekaną czekoladę.
- 3
Łyżeczkami nakładaj 30 małych kopczyków ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ciasteczka w 180 °C w środku piekarnika przez około 10 minut, a potem ostudź na kratce.
- 4
Na połowie ostudzonych ciasteczek połóż po kawałku czekolady.
- 5
Nadzień pianki marshmallow na patyczek i szybko opiecz je na grillu, aż nabiorą złotego koloru.
- 6
Na każdy kawałek czekolady połóż ciepłą piankę marshmallow i przykryj drugim ciasteczkiem. Poczekaj chwilę, aż czekolada się rozpuści od ciepła pianki, i podawaj.
Na średnią porcję
80
Kalorie
kcal
1.8
Białko
g
0.2
Węglowodany
g
8.2
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0.2g
Cukier
17mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
80
Kalorie
kcal
1.8
Białko
g
0.2
Węglowodany
g
8.2
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0.2g
Cukier
17mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Ciasto jest dość miękkie, więc używaj dwóch łyżeczek do formowania kleksów i staraj się, żeby były mniej więcej tej samej wielkości. Nierówne ciastka oznaczają, że niektóre będą za małe, żeby utrzymać pianki.
- Dziesięć minut to minimum. Wyjmij je, gdy brzegi są już ścięte, ale środek wygląda jeszcze na lekko surowy. Stwardnieją na kratce, a przepieczone szybko robią się suche.
- Siekaj czekoladę na nieregularne kawałki, nie próbuj ich ujednolicać. Drobniejsze wtopiają się w ciasto, większe zostają jako kieszonki czekolady. Oba efekty są dobre.
- Zanim zaczniesz grillować pianki, przygotuj kostki czekolady i wolne miejsce na blaszce. Pianka stygnie szybko po zdjęciu ze szpikulca, a potrzebujesz jej ciepła, żeby czekolada się roztopiła.
Jak urozmaicić przepis
- Zamiast orzechów laskowych możesz użyć włoskich lub pekan, jeśli to masz pod ręką. Konsystencja będzie trochę inna, ale spokojnie wychodzi.
- Mleczna czekolada zamiast gorzkiej sprawi, że całość będzie słodsza. Warto spróbować, jeśli robisz to dla dzieci, które uważają gorzką czekoladę za zbyt intensywną.
- Pianki możesz opiec nad palnikiem gazowym na kuchence, jeśli nie masz grilla. Trzymaj szpikulec nisko nad płomieniem i cały czas obracaj. Zajmuje to około 30 sekund.
Przechowywanie i resztki
Upieczone ciastka trzymają się dobrze w puszce przez 3 do 4 dni. Po złożeniu z pianką i czekoladą zjedz je tego samego dnia. Pianka robi się lepka, a ciastko mięknie przez noc w niezbyt przyjemny sposób. Gotowych s'moresów nie warto mrozić, ale same upieczone ciastka możesz zamrozić na miesiąc i składać na świeżo, kiedy potrzebujesz.
Z czym podawać
Zimne mleko to oczywisty wybór i naprawdę dobrze tu pasuje. Dla dorosłych mocna czarna kawa ładnie przełamuje słodycz.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 22 czerwca 2026
Powiązane przepisy
Najlepsze miękkie ciastka z kawałkami czekolady
26 min
Jeden sekretny składnik sprawia, że to najmiększe i najbardziej aromatyczne ciastka z czekoladą, jakie kiedykolwiek zrobisz. Używamy tego przepisu od lat.
ciasteczkadeserpieczenie
Zapiekane Makarony z Serem
45 min
Nadal najlepsze zapiekane makarony z serem jakie jadłam — kremowy biały sos z złocistą chrupiącą wierzchnią to czysta magia comfort food.
makaronpieczonedomowe