UntrainedChef
Kulki ryżowe z jajeczkami wielkanocnymi - easter, kids recipe

Kulki ryżowe z jajeczkami wielkanocnymi

20 min
2 Porcje

Wielkanocna wersja czekoladowych kuleczek ryżowych — chrupiące, czekoladowe i ozdobione kolorowymi jajeczkami. Gotowe w 20 minut.

Instrukcje

  1. 1

    Rozpuść tłuszcz kokosowy w misce ustawionej nad garnkiem z wrzącą wodą. Zdejmij miskę z ognia, dodaj połamaną czekoladę i odstaw na kilka minut, aż się rozpuści. Dobrze wymieszaj i ostudź do temperatury pokojowej.

  2. 2

    Ubij jajko z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Wmieszaj kawę i ostudzoną masę czekoladową, a następnie szpatułką delikatnie wmieszaj ryż preparowany, aż wszystko się połączy.

  3. 3

    Dwiema łyżkami formuj kulki i układaj je w foremkach do muffinek lub na papierze do pieczenia. W każdej kulce zrób małe wgłębienie i wypełnij je małymi czekoladowymi jajeczkami.

Na średnią porcję

13
Kalorie
kcal
1.1
Białko
g
0.1
Węglowodany
g
0.9
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0.1g
Cukier
10mg
Sód

Wskazówki z kuchni

  • Mieszanka czekoladowa musi porządnie ostygnąć zanim dodasz ryż. Jeśli jest jeszcze ciepła, ryż natychmiast mięknie i tracisz całą chrupkość.
  • Ubijanie jajka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę naprawdę ma znaczenie. Dzięki temu kulki mają po stężeniu lepszą, bardziej zwartą konsystencję i są mniej tłuste w dotyku.
  • Kawa nie nada tym kulkom kawowego smaku. Pogłębia tylko smak czekolady. Nie pomijaj jej, ale nie dodawaj też więcej niż podaje przepis, bo masa stanie się zbyt rzadka.
  • Formuj kulki szybko. Masa tężeje w miarę jak pracujesz, a jeśli za długo poczekasz, trudno ją będzie ładnie uformować. Przygotuj papilotki zanim zaczniesz.
  • Wgłębienie na górze każdej kulki rób od razu, kiedy są jeszcze miękkie. Jeśli poczekasz aż stężeją w lodówce, będą pękać zamiast się uginać.

Jak urozmaicić przepis

  • Jeśli poza sezonem wielkanocnym nie możesz dostać małych jajeczek czekoladowych, zastąp je mini guziczkami czekoladowymi albo pokruszonymi Maltesers.
  • Gorzka czekolada do pieczenia daje intensywniejszy efekt, mleczna sprawia, że kulki są słodsze i trochę miększe. Obie wersje działają, zależy dla kogo robisz.
  • Możesz wmieszać do masy garść posiekanych orzechów laskowych razem z ryżem. Chrupkość zostaje, ale smak zyskuje dodatkowy wymiar.

Przechowywanie i resztki

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, wytrzymają do 5 dni. Można je też zamrozić, najlepiej najpierw ułożyć w jednej warstwie żeby się nie skleiły, a potem przełożyć do woreczka. Rozmrażaj w lodówce przez noc, nie w temperaturze pokojowej, bo mogą się pocić i stać się lepkie.

Z czym podawać

Świetnie sprawdzają się same jako mała wielkanocna słodkość, ale jeśli robisz większy stół ze słodkościami, dobrze pasuje do nich prosty talerz z owocami, który przełamuje słodycz.

UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 21 czerwca 2026

Powiązane przepisy

Kulki czekoladowe z puffowanym owsem - wielkanocne, deser recipe

Kulki czekoladowe z puffowanym owsem

40 min

Smakują jak kulki ryżowe w czekoladzie, ale robi się je z puffowanym owsem — proste i idealne na Wielkanoc.

wielkanocnedeserbez gotowania
Naleśniki - norweskie, śniadanie recipe

Naleśniki

30 min

Cienkie, delikatne naleśniki będące klasykiem norweskiej kuchni domowej. Idealne na śniadanie lub deser, podawane z dżemem, cukrem lub świeżymi owocami.

norweskieśniadaniedeser
Owsianka czekoladowa na noc - śniadanie, zdrowe recipe

Owsianka czekoladowa na noc

5 min

Mieszasz wieczorem, a rano śniadanie samo na ciebie czeka. Smakuje prawie jak deser.

śniadaniezdrowebez gotowania