Kwiatki z jajek — sadzone jajka w papryce
20 min
Chrupiące krążki papryki z białkiem i żółtkiem pośrodku — śniadanie, które od razu poprawia humor.
jajkośniadanieszybkie
Omlet w woreczku
Zero zmywania i każdy dostaje dokładnie taki omlet, jaki chce. Świetny sposób, gdy gotujesz dla większej grupy.
Instrukcje
- 1
Zagotuj wodę w szerokim garnku.
- 2
Wbij jajka do woreczka strunowego, dodaj wodę, sól, pieprz, paski szynki i kolendrę. Szczelnie zamknij woreczek, wyciśnij z niego jak najwięcej powietrza, a potem potrząśnij i ugnieć go, żeby wszystko się dobrze wymieszało. Upewnij się, że woreczek nadaje się do kontaktu z żywnością i wytrzymuje podgrzewanie.
- 3
Włóż woreczek do gotującej się wody i gotuj przez około 10–12 minut. Sprawdzaj konsystencję w trakcie — czas gotowania zależy od wielkości jajek i ilości dodatków.
- 4
Gdy omlet jest gotowy, wyjmij woreczek łyżką cedzakową, odcedź, otwórz i wysuń omlet na talerz. Jeśli gotujesz kilka woreczków naraz, temperatura wody spadnie, więc dolicz kilka dodatkowych minut.
Na średnią porcję
310
Kalorie
kcal
26
Białko
g
2.2
Węglowodany
g
22
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
2.2g
Cukier
1217mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
310
Kalorie
kcal
26
Białko
g
2.2
Węglowodany
g
22
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
2.2g
Cukier
1217mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Wyciśnij z woreczka jak najwięcej powietrza przed zamknięciem. Kieszenie powietrzne spowalniają gotowanie i jajko może ściąć się nierówno, z twardymi brzegami i płynnym środkiem. Spłaszcz woreczek zanim trafi do wody.
- Woreczek będzie wypływał na powierzchnię. Przyciśnij go pokrywką lub żaroodpornym talerzem, albo przytrzymaj łyżką przez pierwsze minuty, aż jajko zacznie się ścinać.
- Po 10 minutach delikatnie uciśnij woreczek. Jeśli środek nadal jest płynny i się chwieje, zostaw go jeszcze 2 minuty. Przegotowane jajka robią się gumowate, więc wyciągaj od razu, gdy poczujesz, że masa jest właśnie ścięta.
- Jeśli gotujesz kilka woreczków naraz, wkładaj je wszystkie jednocześnie i dodaj 3 do 4 minut do czasu gotowania. Temperatura wody spada gwałtownie po dodaniu zimnych woreczków i jajka mogą się nie dosmażyć, jeśli tego nie uwzględnisz.
Jak urozmaicić przepis
- Szynkę możesz zastąpić ugotowanym boczkiem, resztkami pieczonej papryki albo garścią tartego sera. Sprawdza się wszystko, co jest już ugotowane, bo woda nie jest wystarczająco gorąca, żeby surowe mięso doszło do końca.
- Jeśli kolendra ci nie odpowiada, użyj szczypiorku albo natki pietruszki. Możesz też zrezygnować z ziół i dodać do masy jajecznej szczyptę wędzonej papryki.
- To świetny pomysł na drugie śniadanie do szkoły. Ugotuj woreczek rano w domu, wyłóż omlet na kawałek folii, zawiń i przez około 20 minut będzie trzymał ciepło w termicznej torbie.
Przechowywanie i resztki
Usmażony omlet trzyma się w lodówce do 2 dni zawinięty w folię aluminiową lub w pojemniku. Nie nadaje się do mrożenia, po rozmrożeniu robi się gąbczasty. Żeby go odgrzać, zawiń w wilgotny ręcznik papierowy i podgrzej w mikrofali przez 30 do 40 sekund, albo podgrzej na suchej patelni na małym ogniu.
Z czym podawać
Wystarczy kromka chleba lub bułka. Jeśli chcesz czegoś więcej, kilka pomidorków koktajlowych albo plasterki ogórka to prosty i szybki dodatek.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 21 czerwca 2026
Powiązane przepisy
Grzanka serowa z jajkiem
40 min
Jajecznica pod roztopionym, złocistym serem na chlebie — prosto i o niebo lepsze niż zwykła grzanka z serem.
śniadaniejajkokanapka
Puszyste naleśniki
20 min
Wychodzą idealne za każdym razem — wysokie, puszyste i nigdy płaskie. Ciasto robi się w 5 minut.
śniadanieszybkieproste