Zapiekanka z kiełbaskami i ziemniakami
1 hr
Prosta, sycąca zapiekanka, którą dzieci uwielbiają. Najlepiej wychodzi z wcześniej ugotowanymi ziemniakami — wtedy robi się błyskawicznie.
dla dziecidomowepieczone
Pieczeń mięsna z kukurydzą i papryką
Wychodzi i obiad, i kanapki na następny dzień. Kukurydza i papryka dodają koloru i słodkawego smaku, który dzieci uwielbiają.
Instrukcje
- 1
Szybko wymieszaj farsz wieprzowy z mielonym wołowo-wieprzowym — tylko do połączenia. Wyłóż połowę masy do natłuszczonej keksówki (1 litr) i wyrównaj powierzchnię.
- 2
Wymieszaj pokrojoną paprykę z kukurydzą i rozłóż równomiernie na warstwie mięsa. Delikatnie dociśnij warzywa.
- 3
Wyłóż resztę masy mięsnej na wierzch i wyrównaj. Wbij termometr do mięsa w środek.
- 4
Piecz w 175 °C przez 40–50 minut. Pieczeń jest gotowa, gdy termometr pokaże 70 °C.
Na średnią porcję
0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
0mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
0mg
Sód
Wskazówki z kuchni
- Nie mieszaj mięsa dłużej niż trzeba. Gdy medisterfarse i mielona wołowina się połączą, przestajesz mieszać. Im dłużej to robisz, tym bardziej zbita i twarda wychodzi pieczeń.
- Przed rozsmarowaniem warzyw na warstwie mięsa osusz je papierowym ręcznikiem. Kukurydza z puszki ma dużo wody, a ta wilgoć może sprawić, że warstwy się rozejdą przy krojeniu.
- Górna warstwa mięsa powinna sięgać do samych brzegów formy. Jeśli zostawi się przerwy przy krawędziach, warzywa mogą się wygotować i przypalić.
- Po wyjęciu z piekarnika zostaw formę na blacie przez 10 minut. Soki się ustabilizują i pieczeń znacznie lepiej trzyma kształt przy krojeniu.
Jak urozmaicić przepis
- Zieloną paprykę możesz zamienić na żółtą, jeśli taką masz pod ręką. Jest trochę słodsza i dzieci zazwyczaj nie wyczuwają różnicy.
- Cienka warstwa ketchupu posmarowana na wierzchu przed pieczeniem daje lekko skarmelizowaną skórkę. Nie jest to konieczne, ale ładnie kontrastuje ze smakiem medisterfarse.
- Jeśli pieczeń ma trafić do kanapek do szkoły, spróbuj ułożyć pasek sera między warstwami mięsa razem z warzywami. Ser wtapia się w farsz i sprawia, że zimne plastry są ciekawsze w smaku.
Przechowywanie i resztki
W lodówce, szczelnie owinięta lub w pojemniku z pokrywką, trzyma się do 3 dni. Dobrze się mrozi, najlepiej pokrojona w plastry, żeby wyjmować tylko tyle, ile potrzebujesz. Plastry podgrzewaj na patelni z odrobiną wody i przykrywką, na małym ogniu, żeby się równomiernie nagrzały i nie wyschły.
Z czym podawać
Gotowane ziemniaki i prosty brązowy sos to klasyczne połączenie. Łyżka dżemu z borówek brusznicy też tu pasuje, szczególnie że kukurydza i papryka już wnoszą trochę słodyczy.
UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 29 czerwca 2026
Powiązane przepisy
Kiełbaski z lompe i marynowaną czerwoną cebulą
40 min
Grillowane kiełbaski w placku lompe z domowym guacamole i marynowaną cebulą — zdecydowanie lepsze niż zwykły ketchup.
grillowanena grillwieprzowina
Zapiekane Makarony z Serem
45 min
Nadal najlepsze zapiekane makarony z serem jakie jadłam — kremowy biały sos z złocistą chrupiącą wierzchnią to czysta magia comfort food.
makaronpieczonedomowe