UntrainedChef
Jajka faszerowane – wielkanocne kurczaczki - easter, egg recipe

Jajka faszerowane – wielkanocne kurczaczki

40 min
2 Porcje

Hity wielkanocnego stołu. Dzieci nie mogą się od nich oderwać, a zrobienie ich to czysta frajda.

Instrukcje

  1. 1

    Obierz jajka na twardo. Odetnij czubek każdego jajka i odrobinę od spodu, żeby stało prosto. Łyżeczką wyjmij żółtka.

  2. 2

    Włóż żółtka do miseczki i rozgnieć je widelcem razem z majonezem, śmietaną, solą i pieprzem — mieszaj, aż nie będzie dużych grudek.

  3. 3

    Przełóż masę do rękawa cukierniczego i napełnij nią białka. Połóż czubki z powrotem na górze.

  4. 4

    Z marchewki wytnij małe nóżki i dziobek, a całe ziarna pieprzu wciśnij jako oczka.

Na średnią porcję

0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
194mg
Sód

Wskazówki z kuchni

  • Zanim zaczniesz cokolwiek robić, odetnij cienki plasterek z dołu każdego jajka. To ta płaska podstawa sprawia, że kurczaczek stoi prosto na talerzu zamiast się przewracać.
  • Masa z żółtek musi być na tyle gładka, żeby dało się ją wygodnie wyciskać z rękawa. Jeśli po rozgnieceniu wydaje się zbyt gęsta lub grudkowata, dodaj odrobinę więcej śmietany i znowu dobrze wymieszaj widelcem.
  • Wykrój marchewkowe nóżki i dzióbki zanim zaczniesz napełniać jajka. Kiedy masz ręce umazane masą żółtkową, manipulowanie nożem i śliską marchewką jest naprawdę uciążliwe.
  • Całe ziarna pieprzu łatwiej wcisnąć, jeśli najpierw zrobisz mały otwór w masie wykałaczką. Bez tego mają tendencję do ześlizgiwania się na bok.
  • Kurczaczki można złożyć dzień wcześniej. Trzymaj napełnione jajka przykryte w lodówce, a marchewkowe nóżki, dzióbki i pieprzowe oczka dodaj rano, żeby nic nie wyschło ani się nie przesunęło.

Jak urozmaicić przepis

  • Szczypta musztardy w proszku wymieszana z masą żółtkową daje nieco wyrazistszy smak. Całkowicie opcjonalne, ale dobrze współgra z majonezem i śmietaną.
  • Jeśli chcesz, żeby kurczaczki wyglądały bardziej żółto, dodaj do masy szczyptę kurkumy. Pogłębia kolor bez większego wpływu na smak.
  • Dla starszych dzieci lub dorosłych lubiących ostrzejsze smaki, kilka kropel tabasco wmieszanych w farsz przed wyciskaniem to prosta i skuteczna zmiana.

Przechowywanie i resztki

Złożone kurczaczki trzymają się w lodówce do dwóch dni, luźno przykryte folią spożywczą, żeby marchewkowe elementy nie wyschły. Nie nadają się do zamrażania, białka robią się wodniste, a masa traci konsystencję. Podawaj je zimne prosto z lodówki, podgrzewanie nie jest potrzebne ani wskazane.

Z czym podawać

Talerz świeżych owoców i kilka kromek tostowego chleba z masłem dobrze uzupełniają wielkanocny stół śniadaniowy. Kurczaczki pasują też obok prostej zielonej sałatki, jeśli serwujesz je jako część większego bufetu.

UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 28 czerwca 2026

Powiązane przepisy

Kolorowe pancakes śniadaniowe - śniadanie, dla dzieci recipe

Kolorowe pancakes śniadaniowe

1 hr

Maleńkie pancakes jedzone jak płatki śniadaniowe — polej mlekiem i gotowe. Dzieci są zachwycone.

śniadaniedla dzieciamerykańskie
Kwiatki z jajek — sadzone jajka w papryce - jajko, śniadanie recipe

Kwiatki z jajek — sadzone jajka w papryce

20 min

Chrupiące krążki papryki z białkiem i żółtkiem pośrodku — śniadanie, które od razu poprawia humor.

jajkośniadanieszybkie
Krokiety z kurczaka i bulguru - kurczak, przekąski recipe

Krokiety z kurczaka i bulguru

1 hr

Chrupiące krokiety z kurczaka, bulguru i pistacji — świetne jako przekąska albo część tapas. Dzieci je uwielbiają.

kurczakprzekąskiprzekąska