UntrainedChef
Kolorowe pancakes śniadaniowe - breakfast, kids recipe

Kolorowe pancakes śniadaniowe

1 hr
2 Porcje

Maleńkie pancakes jedzone jak płatki śniadaniowe — polej mlekiem i gotowe. Dzieci są zachwycone.

Instrukcje

  1. 1

    Ubij jajka z mlekiem w misce.

  2. 2

    Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól, mieszaj trzepaczką aż ciasto będzie gładkie.

  3. 3

    Wmieszaj roztopione masło i odstaw ciasto na 20–30 minut.

  4. 4

    Podziel ciasto na tyle miseczek, ile kolorów chcesz uzyskać — my wybrałyśmy 3. Dodaj barwnik do każdej i wymieszaj.

  5. 5

    Przelej ciasto do butelki z dozownikiem lub rękawa cukierniczego. Stara butelka po ketchupie sprawdzi się idealnie.

  6. 6

    Smaż na średnim ogniu. Rób maleńkie placuszki wielkości monety. Obracaj ostrożnie, gdy powierzchnia zacznie tężeć, i smaż z drugiej strony.

  7. 7

    Odkładaj gotowe pancakes na kratkę lub papierowy ręcznik, żeby zostały chrupiące.

  8. 8

    Podawaj z syropem klonowym, kawałkiem masła i jagodami — albo polej mlekiem, żeby poczuć klimat płatków śniadaniowych. Kolorowe posypki to świetny pomysł.

Na średnią porcję

395
Kalorie
kcal
16.1
Białko
g
60.7
Węglowodany
g
8.9
Tłuszcz
g
2g
Błonnik
3.9g
Cukier
334mg
Sód

Wskazówki z kuchni

  • Daj ciastu odpocząć te pełne 20-30 minut. Mąka wchłania płyn i ciasto robi się gładsze, a naleśniczki lepiej trzymają kształt na patelni. Nie pomijaj tego kroku.
  • Butelka z dozownikiem to podstawa. Łyżką wychodzą nierówne placki. Stara butelka po ketchupie albo rękaw cukierniczy daje równe, okrągłe krążki za każdym razem. Napełnij ją, kiedy ciasto odpoczywa.
  • Smaż na średnim ogniu, nie na mocnym. Te placuszki są małe i szybko się przypalają. Czekaj, aż powierzchnia przestanie błyszczeć i bąbelki przestaną pękać, zanim obrócisz. To jakieś 30-40 sekund.
  • Przekładaj gotowe placuszki na kratkę, nie na talerz jeden na drugi. W stosie robią się miękkie i wilgotne od spodu. Kratka pozwala im zostać chrupiącymi.
  • Jeśli robisz kilka kolorów, użyj osobnej butelki na każdy kolor albo dokładnie przepłucz butelkę między partiami. Kolory szybko się mieszają w butelce, jeśli nie uważasz.

Jak urozmaicić przepis

  • Pomiń barwniki i wmieszaj łyżkę kakao do ciasta, żeby zrobić czekoladową wersję. Polej mlekiem i dodaj kilka mini-pianek, jeśli chcesz efekt prawdziwych płatków śniadaniowych.
  • Bez barwników, za to z łyżeczką wanilii i szczyptą cynamonu w cieście wychodzi wersja bardziej dla dorosłych. Nadal świetnie smakuje z syropem klonowym i jagodami.
  • Można też zrobić wytrawne placuszki, pomijając syrop i cukier, a dodając garść tartego sera i trochę szczypiorku do ciasta. Podaj ze śmietaną zamiast mleka.

Przechowywanie i resztki

Placuszki trzymają się w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Można je też zamrozić. Najpierw rozłóż je na blasze i zamroź, a potem przełóż do woreczka, żeby się nie sklejały. Najlepiej odgrzewać je na suchej patelni albo w piekarniku w niskiej temperaturze. Mikrofalówka robi z nich gumę.

Z czym podawać

Miska świeżych owoców obok sprawdza się dobrze, albo po prostu trochę więcej jagód na wierzchu. Na weekendowe śniadanie szklanka zimnego mleka przy talerzu to naprawdę wszystko, czego potrzeba.

UC
Autor: Untrained ChefOpublikowano 22 czerwca 2026

Powiązane przepisy

Jajko i boczek - śniadanie, jajko recipe

Jajko i boczek

20 min

Chrupiący boczek, idealne sadzone jajko i świeży chleb — trudno o lepszy początek dnia.

śniadaniejajkowieprzowina
Kwiatki z jajek — sadzone jajka w papryce - jajko, śniadanie recipe

Kwiatki z jajek — sadzone jajka w papryce

20 min

Chrupiące krążki papryki z białkiem i żółtkiem pośrodku — śniadanie, które od razu poprawia humor.

jajkośniadanieszybkie
Grzanka serowa z jajkiem - śniadanie, jajko recipe

Grzanka serowa z jajkiem

40 min

Jajecznica pod roztopionym, złocistym serem na chlebie — prosto i o niebo lepsze niż zwykła grzanka z serem.

śniadaniejajkokanapka