Owocowe figurki na Halloween

Name: Owocowe figurki na Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl śmietanka kremówka; 1 pcs biała czekolada; 2 tsp czerwony barwnik spożywczy; 200 g melon miodowy; 200 g maliny; 200 g truskawki

30 min

2 Porcje

deser dla dzieci zdrowe

Zaplanuj

Zdrowsza alternatywa na Halloween — wycinaj straszne kształty z melona i podawaj z "krwawym" dipem z białej czekolady. Dzieci będą zachwycone.

Instrukcje

1
Podgrzej śmietankę w małym garnuszku, a potem zdejmij z ognia. Połam białą czekoladę na małe kawałki i wrzuć do gorącej śmietanki. Odstaw, aż czekolada się rozpuści, a następnie wmieszaj czerwony barwnik spożywczy.
2
Pokrój melona w plastry i wycinaj straszne kształty za pomocą foremek do ciastek. Przełóż do miski razem z malinami i truskawkami.

Na średnią porcję

Kalorie

kcal

Białko

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

0mg

Sód

Porcje rodzinne

2Porcje

Dorośli

Dzieci

Nie dodano dzieci

Na średnią porcję

Kalorie

kcal

Białko

Węglowodany

Tłuszcz

Błonnik

Cukier

0mg

Sód

Wskazówki z kuchni

Biała czekolada łatwo się zbryla, jeśli śmietanka jest za gorąca. Zdejmij rondelek z ognia, odczekaj chwilę i dopiero wtedy wrzuć kawałki czekolady. Ciepło resztkowe spokojnie wystarczy, żeby się roztopiła.
Krój melona na plastry grubości mniej więcej półtora centymetra. Cieńsze plastry się rozpadają przy wycinaniu, grubsze nie dają się przebić foremką do końca.
Osusz wyciśnięte kształty z melona papierowym ręcznikiem zanim trafią do miski. Melon puszcza dużo wody i rozcieńczy dip, jeśli ta woda zbierze się na dnie.
Dodawaj czerwony barwnik stopniowo i mieszaj po każdej łyżeczce. Dwie łyżeczki dają głęboki, krwisty kolor, ale możesz zatrzymać się wcześniej, jeśli wolisz jaśniejszy odcień.

Jak urozmaicić przepis

Zamiast melona miodowego możesz użyć arbuza. Miąższ jest twardszy, więc foremki wycinają kształty jeszcze dokładniej, a czerwony kolor pasuje do halloweenowego klimatu.
Jeśli chcesz pominąć barwnik spożywczy, wmieszaj łyżeczkę dżemu malinowego do gotowego dipu. Daje ładny różowy kolor i trochę kwaskowatości.
Dla dorosłych lub starszych dzieci szczypta płatków chili dodana do dipu tuż przed podaniem całkiem nieźle gra z białą czekoladą i owocami.

Przechowywanie i resztki

Dip przechowuj w szczelnym słoiku w lodówce do dwóch dni. Po schłodzeniu stężeje, ale wystarczy postawić słoik w misce z ciepłą wodą na kilka minut i zamieszać. Wycinane kształty z melona najlepiej zjeść tego samego dnia, bo szybko puszczają wodę, a jagody i truskawki wytrzymają do następnego dnia, choć będą już trochę miększe.

Z czym podawać

Na stole halloweenowym dobrze sprawdza się obok popcornu albo precli, żeby mieć coś słodkiego i coś słonego. Dip pasuje też do zwykłych krakersów, jeśli potrzebujesz go trochę rozciągnąć.

Autor: Untrained ChefOpublikowano 25 czerwca 2026